Mostanában néhány tipikus étkezde félével lehet találkozni hazánkban. Vannak a kínai, gyros, thai és ehhez hasonlók. Léteznek a hagyományos éttermek, többféle kategóriában. Vannak a különböző mentességet hirdető helyek, például vegán vagy gluténmentes helyek, illetve a speciálisok, például főzelékesek. Ezenkívül vannak a gyorséttermek, például McDonalds, KFC, pizzázók stb.
Lehet vitatkozni, hogy ezek közül melyik mennyire egészséges. Mi lenne, ha más szemszögből néznénk ezeket? Vizsgáljuk meg, hogy melyik helyen, milyen tápanyagtartalmú ételeket kapunk! A hasonló kategóriákban általában hasonló ételeket kapunk, legalábbis tápérték szempontjából. Természetesen vannak kivételek, szerencsére!
Kérdezd meg, miből van!
Én mindig megkérdezem, hogy az étel, amit elém tesznek miből készült, és hozzá teszem, hogy allergiás vagyok, ezért kérdezem. Mindig megértően, és segítőkészen állnak hozzá a kérésemhez –kérdezd meg Te is! Végülis egyáltalán nem mindegy, hogy mit eszel meg. Sokaktól látom, hogy kezet sem adnak, amíg nem mossák meg, viszont ebédre magukba tömnek valami borzalmat – pedig a kettő hasonlóeredményt ad, csak az étkezés 10-20-30 év után hoz eredményt.
Válasszunk olyan ételt, amelyben élő anyagok vannak: teljes kiőrlésű gabona, zöldség, gyümölcs, magok. Ezek fogják a valós tápanyagokat biztosítani, melyekre a leginkább szükséged van. Ha ilyen ételeket eszel az olyan, mintha kezet mosnál a BKV-s utazás után vagy a Tesco-s bevásárlás után.
Mikor kell elkezdeni az egészséggel foglalkozni?
Van az a mondás, hogy a diófa elültetésének legjobb időpontja 20 évvel ezelőtt volt. A második legjobb időpont a most. Valahogyan így van ez az egészséggel is: ha még nem kezdted el, akkor kezdd el most! A helyzet az, hogy az étkezésben tett apró változásoknak nincs érezhető azonnali hatása. Sokáig kell jól csinálni, hogy nagy eredményt mutathassunk fel, ehhez megfelelő motiváció szükséges. Nekem könnyű, nem térhetek le, mert azonnal rosszul leszek (az allergiám miatt). Neked mi a motivációd?
Ha most nincs motiváció, akkor szerezz egyet. Például csináld a gyermekekért, a szüleidért, a párodért, az ügyfeleidért, vagy ami Neked szimpatikus. Ha rossz vagy nincs motiváció, akkor nagyon hamar fel fogod adni. A „tudom, hogy ezt kellene csinálni” kevés lesz. Nagyon sokakkal találkozom, akik azzal áltatják magukat, hogy mennyire egészségesen élnek, de valójában sajnos nem. Azért, mert hiányzik a megfelelő motivációjuk.
Mire mondj igent és mire nemet!
A modern élethez hozzátartozik a gyorsan magunkhoz vehető élelem – ilyen nincs. A gyors az esetek többségében nem egészséges, sokszor egyáltalán nem élelem a test számára. A lassúra nincs időd? Ameddig nem kezded el, addig nem is lesz. Azt tapasztaltam, hogy mindig maximálisan megtöltöm a napomat fontos, elvégzendő feladatokkal. Ezzel mások is így vannak, ezért senkinek sem fér bele az egészséges étkezés és mozgás. Mi lenne, ha azzal kezdenéd – ahogyan én is – ami a legfontosabb: az egészségeddel, a fejlődéseddel. Én reggel foglalkozom magammal, ezzel indul a napom, úgy értem mindegyik napom. Nekem ezért fér bele – Te hogyan akarod megoldani?
Mondj nemet arra, ami távolít az egészségtől (alkohol, dohányzás, gyors éttermek, egészségtelen ételek, mozgás szegény életmód).
A modern élet veszélyei
Bármilyen furcsa a modern életnek szerintem ezek a legnagyobb egészségre veszélyes elemei:
- Zavarodottság – nem tudod, kinek milyen információt hihetsz el az egészségeddel (és sok mással) kapcsolatban
- Örökös rohanás – nem azért nincs időd, mert nem rohansz eléggé, hanem azért, mert nem állsz meg
- Halogatás – túlságosan kényelmesen élünk, és hozzászokunk, hogy nem kell semmiért küzdeni, eredményt mégis csak az ér el (bármiben), aki odateszi magát
- Önmagunk becsapása – amikor csak bizonygatjuk, mennyire igazunk van, valójában csak nem akarunk szembenézni a felelősséggel, hogy a saját életünk alakulása rajtunk múlik