Pótoljuk a kávét – a mezei katáng valójában a cikória | Egészséges életmód

Pótoljuk a kávét – a mezei katáng valójában a cikória

A mezei katángA fészekvirágzatúak családjába tartozik ez az 1 méteres magasságot is elérő évelő növény. Lágyszárú, elágazó tejnedves növény, melynek tőlevelei fűrész alakúak, karéjosan fogasak, míg szárlevelei lándzsásak. Virágzata leginkább kék, de ritkán fehér vagy rózsaszínű is lehet. A virágok a szárak végén fészekvirágzatot alkotnak és a levélhónaljakban csoportosulnak. Csak délelőtt nyílnak ki. Európában és Ázsiában honos, de ma már minden kontinensen elterjedt gyomnövény, parlagon hagyott területeken, útszéleken található a vad változat, de nemesítve termesztésre kerül.

A gyökeret hasznosítjuk leginkább, melyet egész évben gyűjtenek friss hasznosításra. A szeptemberben begyűjtött gyökereket kis darabkákra vagdalják, majd megszárítják és eltárolják. Az egész növény valójában ugyanazokkal a jótékony hatásokkal rendelkezik, mint a gyökér, ezért virágzáskor a leszedett leveleket, virágokat teaforrázatként hasznosítják.  

A katáng gyökerében lévő inulin prebiotikumként hat, ami kedvező közeget biztosít a belek jó működéséhez szükséges baktériumok fejlődéséhez. Különböző kórokozókkal szemben megelőző hatása is van, valamint az inulin a cukorbetegek által is fogyasztható édesítőszer.

A katáng a népi gyógyászatban különösen értékesnek számít, mint erősítő, emésztésjavító, gyomornedv-, és epeelválasztást serkentő, vizelethajtó szer, ami keserűanyag-tartalmának köszönhetünk. Emellett a gyomorfekély kezelésére is jótékonyan hat. A vizelethajtó tulajdonsága a föld feletti részek fenolsavjainak hatása. A növény a vér triglicelid-, és koleszterinszintjét is csökkenti.

Kiváló máj-, és veseméregtelenítő hatása miatt a mezei katángot leginkább máj és vese működési zavarok kezelésére ajánlják. Elősegíti az epekiválasztást és hatékony a felfúvódás, a böfögés, a bélrenyheség és a bélgázképződés kezelésében is. Köszvény és különböző bőrbetegségek esetén kiegészítő kezelésként is ajánlható.

A húsos gyökeréből pörköléssel állítják elő a cikóriakávét, főzve ízletes zöldségként alkalmazhatjuk, míg fiatal levelei salátaként használhatóak.

A homeopátia székrekedés ellen is hasznosítja.

 A mezei katángnak tartós használat esetén sincs semmilyen káros vagy mérgező hatása.

Alkalmazás

Főzet – 15-30 gr szárított gyökeret, levelet, virágot tegyünk 1 liter vízbe és 5 percig forraljuk. 1-1 csészével igyunk délben és este étkezés előtt a máj-, és vesebántalmak, a felfúvódás a böfögés és a bélrenyheség esetén.

Hozzászólások

hozzászólás

A bejegyzés kategóriái Gyógynövények, táplálkozás és kulcsszavai , , , , , . Tedd a kedvenceid közé a cikket.

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás