Egy dietetikus biztosan azt mondaná, hogy mindenkinek egyedi igényei vannak, azért nincs általános válasz a kérdésre. És ebben igaza is van, de azért van néhány dolog, amit érdemes lehet egy diétának megcéloznia. Valójában az ételek visszaadhatják teljes mértékben az egészségedet, ha megfelelően táplálkozol.
Természetesen nem lehet elvárni, hogy mindentől megvédjen, és minden problémádat megoldja – és főként nem gyorsan. De nem véletlen, hogy Hippokratész a következőket mondta: „Gyógyszered legyen az ételed, s ételed legyen a gyógyszered”. Ennek mentén nézzük meg azt az 5 fontos tényezőt, melyet nem ártana támogatni egy kiegyensúlyozott diétával.
#1 Gyulladások csökkentése
Minden betegség mögött gyulladás áll – tanultam meg egy orvos ismerőstől. A gyulladás károsítja a sejteket és az artériák falát. Ez magas vérnyomást, magas koleszterint, artritiszt és emésztési rendellenességeket, például a Crohn-betegséget okozhat. A gyulladás csökkentésével a szervezet jobban képes kigyógyítani bármilyen betegségből. És ha megnézzük melyek a vezető halálozási okok manapság, láthatjuk, hogy mindegyik hátterében egy gyulladás lappang. Tehát a krónikus gyulladások csökkentése egy jó célnak tűnik.
#2 Víz pótlása
A testünk többségében vízből áll (felnőtteknél 50-60%). A vizet alapvetően kétféle módon pótolhatjuk: zöldségek révén és vízivással. Ez azt jelenti, ha naponta nagyjából 2 liter vizet iszunk és a diétánk legalább 30-40%-ban zöldségeket tartalmaz, akkor naponta kb. 3-4 liter vizet fogyasztunk. Ez szükséges ahhoz, hogy a test egészségesen tudjon működni. A test a vizet a sejtek egészségének fenntartásához és a test tisztításához is használja. Gondolj bele, hogyan nézne ki a lakásod, ha mindig csak az előszobát takarítanád ki, mert a többire nincs elég erőforrásod? A testnek a takarításhoz vízre van szüksége, ha nem iszol eleget nem tud rendesen takarítani.
#3 A vércukorszint csökkentése
Egyszerűen a mai emberek túl sok cukrot fogyasztanak. A cukorbetegség és a súlygyarapodás egyik fő oka a kiégett inzulin receptorok. Ha a test túl sok cukrot kap, akkor egy idő után a testben elromlik a cukor megfelelő kezelésének képessége (tönkre mennek az inzulin receptorok). Immunissá válik a cukorra, ami azt jelenti, hogy egyre csak hízni fogsz, cukorbetegséget kapsz és ezeknek további borzalmas hatásai lesznek. Ezért a diétának figyelembe kell vennie a vércukorszint megfelelő szintre állítását is.
#4 A mérgek megszüntetése
A mérgek túlzott jelenléte a fő oka a hormonális egyensúly felborulásának és az autoimmun betegségek kialakulásának. A hormonrendszer kiegyensúlyozása segíthet a meddőség, migrénes fejfájás és más „női” betegségek elűzésében. Természetesen az autoimmun betegségektől való megszabadulás is függ az egészséges hormonrendszertől (Alzheimer-kór, krónikus fáradtság, autizmus). Nem feltétlenül lehet mindent meggyógyítani, de a problémák hatékony kezelése, a tünetmentesség sokkal élhetőbbé teheti az ember életét.
#5 Optimális tápanyagok bevitele
Sok betegséget azért kapnak el az emberek, mert a testben nincsenek jelen a megfelelő tápanyagok a védekezéshez. A legtöbb étel, amit fogyasztunk sokszorosan feldolgozott, vitaminban, ásványi anyagban, antioxidánsban és enzimekben pedig szegényes. Ezek hiánya gyorsítja az öregedés folyamatait, rontja a mentális képességeket, és csökkenti az energiaszintet. Egy megfelelő diéta ezeket „rendbe teszi”.