Vegán | Egészséges életmód

Tag Archives: Vegán

Vegán édesség – hozzáadott cukor nélkül!

Vegán édesség – hozzáadott cukor nélkül!Az avokádót Spanyolországból hozták be Európa területére a XVI. században. Különlegessége, hogy gyümölcs is, zöldség is és gyógynövény is. Telített zsírsavakban nagyon gazdag és rengeteg vitamint tartalmaz – például B-, C-, E- és A-vitamint. Az érett gyümölcsben értékelhető mennyiségű kálium, foszfor, vas, nátrium, kalcium és magnézium van.

Jó hatással van a szívre és az érrendszerre is, és kitűnő antioxidáns forrás. Ezenkívül külsőleg is alkalmazható, például kiszáradt bőrre – általában érzékeny bőrre alkalmazzák. Még ekcéma és koleszterin problémák esetén is segíthet. Mivel gyorsan avasodik, ezért vásárlás után hamar fel kell használni. Erre most egy finom és egészséges tippet adok:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Könnyű sajtos karfiol

Könnyű sajtos karfiolA karfiolt sokan nem szeretik, pedig igazán hasznos lehet szervezetünk számára. Talán ez a változat megkedveltetheti a karfiol ellenesekkel is ezt a fantasztikus zöldséget. És miért mondom, hogy fantasztikus? Mert a jótékony hatásai a testre valóban elképesztőek. Röviden összefoglalom a legfontosabbakat:

A karfiol lassítja a rákos tumorok növekedését, javítja a vérnyomást és a vese funkciókat. Gyulladáscsökkentő hatása van, és gazdag vitaminforrás (C-, K-, B6). Különböző fehérjéket és ásványi anyagokat is tartalmaz, támogatja a méregtelenítést és javítja az emésztést. Ezenkívül rengeteg antioxidánst tartalmaz. És most lássuk egy finom felhasználási módját.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Vegán quesadilla recept

Vegán quesadilla receptTulajdonképpen a quesadilla egy mexikói meleg-szendvics. Most egy kicsit kreatívabban értelmeztem a dolgot… Lehet úgy is készíteni, mint egy tortát és a lapok közé tenni a tölteléket. És lehet úgy is, hogy a lapokat külön-külön megtöltöm és mint egy pitás gyros szolgálom fel. Mind a kettőnek megvan a maga előnye, tálaljuk ízlés szerint.

Ehhez az alaprecepthez nagyon sok “extrát” tudok ajánlani. Lehet a töltelékhez hozzá tenni avokádót, citromlevet és még répát is. Nagyon változatosan tudjuk elkészíteni. Figyeljünk arra, hogy a fehérjét komplettáljuk! Ez vegánok számára nagyon fontos, mert csak így tudnak hozzájutni a megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjéhez.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Vegán protein szelet házilag

Vegán protein szelet házilagA protein (fehérje) a testünk egyik fontos építő eleme. Nagyon fontos, hogy megfelelő mennyiséget együnk belőle. És természetesen a mai világban vannak olyan napok, hogy nagyon nehéz a megfelelő ételeket enni napközben (tudod, amikor “rohanunk”). Ha sikerül egy kicsit előre tervezni, akkor ezeket a helyzeteket könnyen megoldhatjuk.

Otthon, gyorsan készíthetünk saját protein szeleteket. Ezek a szeleteke vegán, sütésmentes, gluténmentes, természetes módon édesített csemegék. Természetesen az egészségesen kiegyensúlyozott étkezést nem helyettesítik, de egy kis kiegészítésnek vagy segítségnek nagyon is jók. Az elkészítése egyszerű és gyors, tehát irány a konyha:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Böjti húspótlás

Böjti húspótlásNagyböjt idején elgondolkozhatunk azon, hogy kevesebb húst fogyasszunk-e vagy sem. A vegetáriánusok már régóta tudják, hogy mivel lehet a húst pótolni. Hiszen nem önmagában a hús az igazán fontos, hanem a fehérje. Ráadásul többségünk nem tudja, hogy a növényi fehérje egészségesebb a szervezet számára, mint az állati. Természetesen nem kell vegetáriánusnak lenni, de néha érdemes hús helyett valami mást enni.

Ehhez szükségünk lesz jól bevált receptre, mert sokan próbálkoznak receptekkel, de az eredmény sokszor rossz ízű. (Én is szoktam kísérletezni és tudom, hogy ami elméletben jó, az a gyakorlatban nem mindig finom.) Most kifejezetten a hús pótlására szorítkozom, hogy idén a nagy böjt alatt tudjunk valami finomat és egészségeset enni – hús helyett.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Nyers csokoládés málna szelet

Nyers csokoládés málna szeletTejtermék-, tojás- és gluténmentes, ezenfelül nyers és vegán sütemény. Ne ijedj meg, mert ettől még lehet finom is! Ráadásul nem is gondolnád, hogy a málna mennyire egészséges. A piros gyümölcsökhöz hasonlóan a málna is gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban. Alkalmazható vérszegénység esetén is és a lázat is csillapíthatja. A látásunk egészségéhez is hozzájárulhat A-vitamin tartalma miatt.

Ásványi anyagok közül a kalcium-, kálium-, magnézium- és a vastartalma kiemelkedő. A legjobb, ha nyersen fogyasztod, mert így hasznosulnak a legjobban a benne lévő vitaminok. Antibiotikum kúra után is hasznos lehet, mert segítheti a károsodott bélflórák helyreállítását. A növény leveleiből készült tea antibakteriális, ér- és pórusösszehúzó hatású.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Pár szó a vegán étkezésről

Zöldségek

Zöldségek

Kezdetben az emberiség növényi étrenden élt. Ebben a kérdésben mind az evolucionisták mind pedig a kreacionisták egyetértenek.  Ahhoz ugyanis, hogy az ősember húst fogyasszon, kezdetben hiányoztak az állatok megöléséhez és húsuk elkészítéséhez szükséges eszközök – mondják a fejlődés elmélet hívei. Míg a teremtéshívők szerint őseinknek nem volt szükségük a vérontással együtt járó húsétkekre, hiszen az Édenkert bőséggel kínált számukra finomabbnál finomabb gyümölcsöket és gabonákat.

A XXI. századi  vegánok  döntésében – mely az étrend kialakítása mögött meghúzódik – sokféle ideológiát és magyarázatot  találunk. Folytatás

Kategóriák életmód, táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás