vega recept | Egészséges életmód

Tag Archives: vega recept

Vega ebéd – teljes értékű étel recept!

Ropogós Tofu Tál receptHa vegán ételrecepteket nézünk, akkor sokszor találjuk szembe magunkat a tofuval, mellyel a húst pótolják a vegánok. A tofu magyarul szójatúrót jelent, mely Kínából származik. Azért túró, mert a szójatej megalvasztásánál visszamaradt, túrószerű étel összenyomásából készül a tofu. Bár a tofu elnevezés itthon is divatos, néhol még szójasajtnak is nevezik.

A tofunak magas a fehérje tartalma, ezért is használják húspótlásra a vegánok, illetve az íze semleges, ezért simulékony, szinte bármilyen ételhez felhasználható. Akkor járunk a legjobban, ha nyers formában vásároljuk meg (lehet ízesített tofut is kapni, de az sokszor olyan adalékanyagokat tartalmaz, amit jobb elkerülni). Akár nyersen is fogyaszthatjuk, de lehet sütni és főzni is, ahogyan a húsokat is. Hogyan készíthetünk ebből egy igazán különleges ebédet magunknak:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Húsmentes, teljes értékű, fogyis recept

Húsmentes, teljes értékű, fogyis receptTudjuk, hogy a növényi alapú táplálkozásnak sarokköve a komplettálás – vagyis figyelni kell arra, hogy minden szükséges fehérje aminosavat megkapjon a testünk. Ez bonyolultan hangzik, de a gyakorlatban nagyon is egyszerű. Például vegyük a hüvelyeseket, melyekben nagyon sok növényi fehérje található. A komplettálás egyszerű: olajos magokat kell enni hozzá.

És miért pont húsmentes receptet ajánlok a fogyisoknak? A húsok kapcsán több probléma is felmerülhet. Például a bevitt rost mennyiséget hogyan növeljük, ha már a hússal elteltünk? Vagy hogyan szerezzünk minőségi, alacsony zsírtartalmú húst… A zöldség alapú étellel változatosabbá tehetjük a mindennapokat is, így több legyet ütünk egy csapásra:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás