recept | Egészséges életmód

Tag Archives: recept

Recept a szemünknek

Recept a szemünknekA szemünknek is szüksége van különböző élelmiszerekre ahhoz, hogy egészségesen tudjon működni. Ha nagyon le akarjuk egyszerűsíteni, akkor néhány jó tanácsot érdemes betartani. Az első, hogy együnk narancssárga ételeket (paprika, paradicsom, répa). Aztán együnk zöld levelű zöldségeket (spenót, kel), és legyünk megfelelően hidratáltak (igyunk sok vizet minden nap).

Ha kicsit tudományosabban akarjuk a kérdést megközelíteni, akkor figyeljünk oda a C-vitamin bevitelre (lehetőleg természetes forrásból). Az A-vitamin és a cink is fontos – és a túlmisztifikált répát kicsit szorítsuk háttérbe. Ez a répa dolog a második világháborúból származik. Az angolok hitették el, hogy a répa miatt javult a látásuk, valójában csak egy új radar segítette a pilótákat a jobb eredmény elérésében. És most lássuk, hogyan is néz ki egy „szembarát” recept:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Serpenyős csirke, pirított avokádóval

Serpenyős csirke, pirított avokádóvalMire jó az avokádó? Telítetlen zsírsavakban gazdag, ezért „egészséges” zsír forrásként tekinthetünk rá. B-, C-, E- és A-vitamint tartalmaz, ezenkívül fontos ásványi anyagokat is találhatunk benne, például káliumot, magnéziumot és kalciumot is. Szív és érrendszerünkre nagyon jó hatással van, de antioxidánsként az általános egészségi állapotunkra is erősen hat.

Magas olaj tartalma miatt külsőleg is szokták használni, mint bőrápoló, de most ételt fogunk készíteni belőle. Mivel az avokádó gyorsan avasodik, ezért nem szabad sokáig tárolni, vásárlás után minél hamarabb fel kell használni. Lássuk, mit tudunk kihozni abból, amit már az inkák is ismertek és fogyasztottak, íme a recept:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

A csontok egészségének receptje

A csontok egészségének receptje - receptHa csontokról van szó, akkor természetesen a kalciumról beszélünk. Tudtad-e, hogy a brokkoliban közel annyi kalcium van, mint a tejben? Bár a tej ki van kiáltva, mint a kalciumok fellegvára, azért jó tisztában lenni, hogy van más megoldás is, ami kifejezetten hasznos – például azok számára, akik nem fogyaszthatnak tejet.

A következő recept szénhidráttartalma egészen csekély, ugyanakkor a kalcium tartalma magas. És tovább növelhetjük, ha gombát is adunk hozzá – hiszen a gombában több kalcium van, mint a tejben. Egy ínycsiklandozó rakottnál nincs is jobb, amely a tavasszal kifejezetten jól eshet. Köretként akár friss salátát is kínálhatunk hozzá.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Lencse, spenóttal, mire jó?

Lencse, spenóttal, mire jó?A lencséről általában az újévi lencse evés babonája jut eszébe az embereknek, pedig van még jó néhány hasznos tulajdonsága! Például antioxidánsként hat a szervezetre és ha cukorbetegséggel küzdesz akkor is vedd fel a listádra, mert a glikémiás indexe alacsony. Ha gondunk van a tejjel, akkor is a lencse lehet a megoldás, mert pótolni tudja a tejben lévő anyagokat – természetesen nem maradéktalanul.

Egy kicsit a spenóttal is hasonló a helyzet, hiszen általában Popeye alakja rémlik fel bennünk, ha szóba kerül. A spenótban sok vitamin található, de legnagyobb arányban B-vitamint tartalmaz. A kismamák számára talán a folsav tartalma a legizgalmasabb, mert ez segíti a magzat fejlődését. És csökkenti a vércukor szintet, ezért cukorbetegeknek ez is ajánlott. Lássuk hogyan készíthetünk ezekből ízletes ételt:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Vegán édesség – hozzáadott cukor nélkül!

Vegán édesség – hozzáadott cukor nélkül!Az avokádót Spanyolországból hozták be Európa területére a XVI. században. Különlegessége, hogy gyümölcs is, zöldség is és gyógynövény is. Telített zsírsavakban nagyon gazdag és rengeteg vitamint tartalmaz – például B-, C-, E- és A-vitamint. Az érett gyümölcsben értékelhető mennyiségű kálium, foszfor, vas, nátrium, kalcium és magnézium van.

Jó hatással van a szívre és az érrendszerre is, és kitűnő antioxidáns forrás. Ezenkívül külsőleg is alkalmazható, például kiszáradt bőrre – általában érzékeny bőrre alkalmazzák. Még ekcéma és koleszterin problémák esetén is segíthet. Mivel gyorsan avasodik, ezért vásárlás után hamar fel kell használni. Erre most egy finom és egészséges tippet adok:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Kókusztejes finomság

Kókusztejes finomságSzeretem az egyszerű és mégis nagyon egészséges ételeket. Ilyen ez a desszert is, melynek fő összetevője a kókusztej és a tojás. Természetesen az idénynek megfelelően bármilyen gyümölccsel kiegészíthető, akár díszítésként vagy magába a desszertbe is beletehető – csak vigyázzunk a gyümölcs természetes nedvességtartalmával, ne legyen túl híg a krémünk!

Bármilyen idény gyümölcs megfelelő kiegészítésként, de a legjobb mégis a kicsit fanyarabb, bogyós gyümölcs. Ezeknek van olyan kiemelkedő ízük, melyek jobban passzolhatnak a sütihez. Ha bizonytalanok vagyunk, akkor csináljuk gyümölcs nélkül és együnk hozzá lekvárt vagy friss gyümölcsöt. Így biztosan nem rontunk el semmit!

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Együnk az agyunkért

Együnk az agyunkértAz agyunk egészségére is ugyanúgy kell(ene) figyelni, mint bármely más testrészünk egészségére. Közelítsük meg az egészséget most az agyunk irányából. A zöld leveles zöldségek (például spenót, mángold, kelkáposzta) tele vannak az agyra pozitívan ható elemekkel. Természetesen sok más táplálékot is fel lehetne sorolni, de talán a legegyszerűbb nem is jut eszünkbe: a víz.

A víz a legtermészetesebb ital, amit fogyaszthatunk – természetesen a tiszta vízre gondolok. A víz döntő szerepet játszik minden testi folyamatunkban. Víz nélkül gyorsabban öregszik meg a szervezetünk. Egy kísérlet kimutatta, hogy a kiszáradás agyzsugorodást okozhat. Tehát elsőként igyunk megfelelő mennyiségű és minőségű vizet. Utána jöhet az agyra jótékony hatást gyakorló étel:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Függőséget NEM okozó étel

Függőséget NEM okozó ételAhogy már megbeszéltük, vannak bizonyos élelmiszerek, melyek függőséget okozhatnak. Érdemes ezeket kerülni. Viszont ahogy én is, vannak édesszájúak – akik jobban vágyódnak egy kis sütemény után, mint az átlag. Az „édesszájú” könnyen válhat függővé, nagyon észnél kell lenni! Ezért is, ma egy olyan receptet mutatok, mely valószínűleg nem fog függőséget okozni.

A köles tisztító hatása miatt böjtöléskor is ajánlott. Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető. Gazdag vitaminokban és olyan ásványi anyagokban, mint a fogakat védő fluor, valamint a haj, a bőr, a körmök, a szem és az érfal egészségét védő szilícium. A gabonafélék közül a köles kifejezetten lúgosító hatású. Az egyetlen gabona, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz. Emellett értékes telítetlen zsírsavakban is gazdag.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Kudzu, mi?

Kudzu, mi? ReceptA hagyományos kínai gyógyászatban a Kudzu-t az 50 alapvető gyógynövény közé sorolják. Főként fejfájás és szédülés ellen használják, de több minden másra is alkalmazzák. Például allergia és hasmenés esetén is javasolják a betegnek. Ezenkívül  a kudzu gyökerével a túlzott alkoholfogyasztást lehet megakadályozni.

Sok hatása mellett a szorongás ellen is hasznos, mert gyökerének nyugtató hatása van. Gyökerét még refluxra, virágát pedig a máj regenerálására is használják. Hazánkban „Kudzu gyökér por kapszula” formában lehet a legkönnyebben hozzájutni. Akár táplálék-kiegészítőként is használhatjuk, de mint azt itt is láthatod, akár pudingként is megehetjük (és elárulom mivel helyettesítheted, ha nincs kéznél):

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Könnyű sajtos karfiol

Könnyű sajtos karfiolA karfiolt sokan nem szeretik, pedig igazán hasznos lehet szervezetünk számára. Talán ez a változat megkedveltetheti a karfiol ellenesekkel is ezt a fantasztikus zöldséget. És miért mondom, hogy fantasztikus? Mert a jótékony hatásai a testre valóban elképesztőek. Röviden összefoglalom a legfontosabbakat:

A karfiol lassítja a rákos tumorok növekedését, javítja a vérnyomást és a vese funkciókat. Gyulladáscsökkentő hatása van, és gazdag vitaminforrás (C-, K-, B6). Különböző fehérjéket és ásványi anyagokat is tartalmaz, támogatja a méregtelenítést és javítja az emésztést. Ezenkívül rengeteg antioxidánst tartalmaz. És most lássuk egy finom felhasználási módját.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás