mire jó | Egészséges életmód

Tag Archives: mire jó

Lencse, spenóttal, mire jó?

Lencse, spenóttal, mire jó?A lencséről általában az újévi lencse evés babonája jut eszébe az embereknek, pedig van még jó néhány hasznos tulajdonsága! Például antioxidánsként hat a szervezetre és ha cukorbetegséggel küzdesz akkor is vedd fel a listádra, mert a glikémiás indexe alacsony. Ha gondunk van a tejjel, akkor is a lencse lehet a megoldás, mert pótolni tudja a tejben lévő anyagokat – természetesen nem maradéktalanul.

Egy kicsit a spenóttal is hasonló a helyzet, hiszen általában Popeye alakja rémlik fel bennünk, ha szóba kerül. A spenótban sok vitamin található, de legnagyobb arányban B-vitamint tartalmaz. A kismamák számára talán a folsav tartalma a legizgalmasabb, mert ez segíti a magzat fejlődését. És csökkenti a vércukor szintet, ezért cukorbetegeknek ez is ajánlott. Lássuk hogyan készíthetünk ezekből ízletes ételt:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Kudzu, mi?

Kudzu, mi? ReceptA hagyományos kínai gyógyászatban a Kudzu-t az 50 alapvető gyógynövény közé sorolják. Főként fejfájás és szédülés ellen használják, de több minden másra is alkalmazzák. Például allergia és hasmenés esetén is javasolják a betegnek. Ezenkívül  a kudzu gyökerével a túlzott alkoholfogyasztást lehet megakadályozni.

Sok hatása mellett a szorongás ellen is hasznos, mert gyökerének nyugtató hatása van. Gyökerét még refluxra, virágát pedig a máj regenerálására is használják. Hazánkban „Kudzu gyökér por kapszula” formában lehet a legkönnyebben hozzájutni. Akár táplálék-kiegészítőként is használhatjuk, de mint azt itt is láthatod, akár pudingként is megehetjük (és elárulom mivel helyettesítheted, ha nincs kéznél):

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Fokhagyma az egészségért

Fokhagyma az egészségértA fokhagyma fogyasztásával meleget ad, energiát hoz a szervezetünkbe, tüdőnkre is jótékonyan hat, a vér besűrűsödését lelassítja és a vér pangását feloldja, elűzi testünkből a hideget. Aki sok fehérjét eszik, annak jót tesznek a hagymafélék, mert elősegítik a fehérje-aminósav anyagcserét, de emellett a testünket megtisztítják a nehézfémektől és az élősdiektől is. A hagymafélék az ereket is megtisztítják, és gátolják a vírusok, a sarjadzó-, és egyéb gombák, erjesztő baktériumok és más kórokozók növekedését, amelyek előszeretettel tenyésznek a diszharmóhikusan táplálkozó emberekben.

A fokhagyma javítja a vérkeringést, a hasban található pangó ételt eltávolítja, megbénítja a közönséges megfázás vírusát, gátolja a degeneratív betegségekkel, például a rákkal járó vírusok,és egyéb mikroorgazmusok terjedését. Elpusztítja a férgeket, a káros baktériumokat és a sarjadzógombákat a candida albicans-szal együtt. Elősegíti az egészséges bélflóra növekedését, de a vérhas, a tüdőgyulladás, az asztma, a szénanátha, a hasmenés és a fertőző májgyulladás kezelésére is használhatjuk. Amennyiben idült állapotról beszélhetünk, akkor a fokhagymát több héten keresztül kell enni, míg láthatóan el nem kezdődik a javulás.

Folytatás

Kategóriák Gyógynövények | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Antioxidáns fajták – mire jók?

Antioxidáns fajták - mire jók?Az antioxidánsok olyan anyagok, melyek gátolják a szabad gyököket. Vitaminokat, ásványi sókat, enzimeket és növényi anyagokat tartalmaznak. Segítenek lecsökkenteni a szabad gyökök maga szintjével összefüggő tüneteket és kockázatokat, melyek az életkortól is függenek. Illetve az öregedést is lassíthatják.

A nagy dózisú antioxidáns készítményeknek nincs mérgező hatásuk, de egy nagyon nagy mennyiségű szelénnek (900 mikro-gramm)  már lehet (émelygés, hányás). Éppen ezért érdemes mértéket tartani, illetve a szakemberek által megállapított mennyiséget jó lehet megfogadni. Ételeinkből hozzájutva nagy valószínűséggel nem fogjuk túl adagolni – mert valószínűleg olyan sokat úgysem tudnánk enni.

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Mire használjuk a hagymát – receptekkel!

Mire használjuk a hagymát - receptekkel!A hagyma annyira hétköznapi az itthoni étkezésben, hogy talán nem is tudjuk mennyi pozitív hatása van. Bár a hagyma fogyasztása utáni szájszag miatt sokan kerülik, mégis azt mondom, hogy bátran használjuk. Ugyanis segít megtisztítani a testünket, segít eltávolítani a nehézfémeket és az élősdieket is. Illetve nagyon jót tesz azoknak, akik sok fehérjét fogyasztanak – nem véletlen, hogy a hagyományos hús ételeink alá hagymát teszünk.

Ezenkívül tisztítják az ereinket, gátolják a vírusok, gombák, erjesztő baktériumok és más kórokozók növekedését. Annak ellenére, hogy ennyire sok jótékony hatása van, nem mindenkinek javallott. Nézzük meg, hogy melyik hagymaféle hogyan hasznosítható a legjobban – és kinek, mikor  nem ajánlott a hagyma:

Folytatás

Kategóriák ízület | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Mi az agar-agar, és hogyan használjam?

Mi az agar-agar, és hogyan használjam?Az agar-agar (más néven  agar, japánul kanten) az “agarofitáknak” nevezett moszatféleségek kocsonyás anyaga. Egy agar-agar telepben rendszerint körülbelül három agarofita, többségében Gelidium-alga található. A kínaiak és a japánok már évszázadokkal ezelőtt rájöttek, hogyan lehet ezen algák leveleit vízteleníteni, hogy később bármikor újra felhasználhassák (mint a zselatint).

Csakhogy az agar-agar bizonyos értelemben jobb, mint a zselatin. Nem olvad el olyan könnyen, és szilárdabb a szerkezete. Ráadásul az aga-agarnak egyáltalán nincs kalóriaértéke, ami jól jöhet, ha éppen fogyni szeretnénk. Milyen hatása van agar-agarnak? Hogyan lehet ezt felhasználni, akár ősszel is? Lássuk a hatásait és a felhasználását:

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Ezt is tudtad a hüvelyesekről?

Ezt is tudtad a hüvelyesekről?A hüvelyeseket kiemelkedően nagy mennyiségben termesztik a világon. Közéjük tartoznak a babfélék, a lencsefélék és még a földimogyoró-félék is. Azonban kevesen tudják, hogy sok hüvelyes nyers állapotban kifejezetten toxikus, de szerencsére a legtöbb toxin főzéssel semlegesíthető. Sajnos azonban nem az összes.

A hüvelyesek védekeznek a növényevők ellen, ezért toxinokat termelnek, hogy az emlősök – és hát beleértve az embert is – ne gondoljanak rájuk táplálékként. A legfontosabb toxinjuk a lektin és az alfa-amiláz. Nem kell megijedni a hüvelyesektől, nyugodtan lehet fogyasztani őket, de tudni kell, hogyan kell elkészíteni, különben gondot okozhatunk a szervezetünknek.

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

A keserű, mely megkönnyítheti életed

A keserű, mely megkönnyítheti életedTalán azért nem szeretjük a keserű ízeket, mert a keserű a mérgek jellemző íze. Talán a különböző italokban tudjuk elviselni a keserű ízt, és csak mértékkel. Például a kávét, tisztán, édesítőszerek nélkül ritkán isszák az emberek. Ezzel ellentétben az édes íz általában azt jelentette az ember számára, hogy ehető ételt talált. Talán ezért is szeretjük annyira az édeset. Ám a keserűt sem szabad teljesen elfelejteni!

A lassú, túlsúlyos, levert emberekre kifejezetten jó hatással lehet a keserű íz. Ezenkívül a túlfűtött, agresszív személyiséget is képes lecsillapítani. Viszont a hideg, gyenge, sovány, vagy csontbajokkal küszködők kerüljék el. Nézzük meg milyen hatása van a keserű íznek, hogyan a szervezetünkre és miért is olyan egészséges!

Folytatás

Kategóriák életmód, táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Ideges vagy? Egyél csípőset!

Ideges vagy? Egyél csípőset!Talán ismersz olyan embert, aki sovány és ideges típus. Az ilyen típusú emberekre kifejezetten jó hatással lehet a csípős íz. Ugyanis a csípős íz ellazítja az idegrendszert és javítja az emésztést. De nem csak erre az embertípusra tesz jó hatást a csípős. A csípős íznek melegítő hatása van, serkenti az energia és a vér keringését.

Az emberi emésztés számára sok megterhelő ételt ehetünk egy nap. Ilyen lehet például az állati eredetű tej- vagy tejtermék vagy akár a hús is. A csípős ízű ételek segítik ezeknek az ennivalóknak a megemésztését is. És még egy egyszerű megfázásnál is jó hasznát vehetjük, hiszen bizonyos csípős ételek segítik az izzadást, mely egy természetes módja a méreganyagok kiürítésének.

Folytatás

Kategóriák életmód, táplálkozás | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Kenyér és péksütemény – lehet ezt egészségesen is!

Kenyér és péksütemény – lehet ezt egészségesen is!Mi magyarok nagyon sok péksüteményt eszünk. Kimondom: túlzásba estünk. Ez érhető, hiszen olyan finom péksüteményeket árulnak, hogy könnyű rábólintani a csábításra. Rengeteg pékség van, és mindegyikből fantasztikus illatok jönnek ki – a látványról nem is beszélve. Ugyanakkor azt is tudjuk, hogy nem kellene ilyen helyeken vásárolnunk – és most nem az ára miatt.

Lehet-e finom péksüteményt, egyszerűen készíteni otthon is? Örülök, hogy megkérdezted, mert lehet! Most pontosan egy olyan, eddig nem nagyon terjesztett megoldást mutatok be, mellyel egy nagyon finom péksüteményt készíthetünk otthon. Ez igazán egészséges, bátran fogyaszthatjuk. Ha gyorsan eltelünk vele az nem véletlen, hiszen sokkal több benne a tápanyag, mint egy átlagos péksüteményben.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás