gluténmentes | Egészséges életmód

Tag Archives: gluténmentes

9 fontos tény a gluténmentességről

9 fontos tény a gluténmentességrőlA gluténmentes étkezés és termékek egyre inkább terjednek itthon is – olyanok körében is, akik nem feltétlenül szükséges, hogy gluténmentes diétát tartsanak. Annak ellenére, hogy sokan esznek gluténmentes termékeket, sok a tévhit és a félreértés a témában. Akár súlyos egészségügyi következményei is lehetnek egy rosszul megválasztott diétának vagy étkezési szokásnak.

Amiért nem sok figyelmet szentelünk az étkezésre talán azért van, mert a hatásai nem azonnal jelentkeznek általában. Érdemes a gluténmentességgel kapcsolatban a tévhiteket és félreértéseket tisztázni. Most néhány olyan dologról lesz szó, melyek feltétlenül érdemes tudnod, mielőtt gluténmentes diétába kezdesz.

Folytatás

Kategóriák allergia | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Burgonyás (krumplis) Pogácsa – egyszerű és egészséges(ebb)

Burgonyás (krumplis) Pogácsa – egyszerű és egészséges(ebb)A burgonyáról talán annyira nem köztudott, hogy erősíti a lép-hasnyálmirigyet, a kínai orvoslás szerint. Harmóniát teremt a májban, síkosítja a beleket és kész cukor alakjában sok szénhidrátot tartalmaz. Semlegesíti a test savait, mellyel enyhíti az ízületi gyulladást és a reumát. Gazdag kálium tartalma azoknak használ, akik sok sót használnak és sós ételeket, köztük húst esznek.

A burgonya minden gyulladást csillapít. Leve külsőleg égési sérüléseket gyógyít. Belsőleg leviszi a magas vérnyomást, gyógyíthatja a gyomor- és nyombélfekélyt. A friss burgonyalevet (lereszelt burgonya kipréselt leve) antibiotikumnak tartják. És a burgonya (vagy népszerűbb nevén krumpli) egészséges bélflórát teremt, bőséges C-vitamin, enzim- és ásványianyag-forrás.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , , , , | Szólj hozzá

Neked való a gluténmentes diéta?

Gluténmentes kenyérManapság szuper trendinek számít a gluténmentes diéta. Élelmiszer boltok, éttermek és szakácskönyvek hirdetik, hogy ez mennyire klassz. Gwyneth Paltrow-tól Russell Crowe-ig sokan étkeznek gluténmentesen. Megjegyzem, egyikük sem javítja ezzel az általános egészségi szintjüket. A Consumer Reports legújabb cikke szerint a gluténmentes diéta még akár hízást is eredményezhet, a betartásának költségeiről nem is beszélve.

A glutén egy fehérje, ami egyes gabonafélékben található meg. A világ minden táján találunk olyan embereket, akik nem tudják elviselni a glutént és allergiás tüneteket mutatnak iránta. Ez egy lisztérzékenység, egy autoimmunbetegség. Számukra életbevágóan fontos, hogy elkerüljék a glutént. Másoknak viszont vigyáznia kell ezzel a diétával. Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

A kókuszliszttel való sütés előnyei

KókuszlisztKókusz liszt a kókusz fehér belsejéből készül, amikor már szilárd lesz, jól kiszárad, nagyon finom porrá őrlik. Egy enyhe kókusz illattal bíró port képzeljünk el, és egy pici ízt is érezhetünk. Ez a por állag alkalmassá teszi a liszt alapú receptek elkészítését, de csak olyan süteményeket válasszunk, amelyek rendelkeznek más, erősen ízesített összetevőkkel is, mint például a kakaópor , vagy fűszeres kekszeknél a gyömbér. Szép világos és szellős (nem tömör) tésztát kapunk belőle, ​​így különösen alkalmas a muffin, palacsinta és sütemények készítéséhez.

A kókusz liszt használata egyre inkább növekszik Európában is, mivel  jelentős egészségügyi előnyökkel jár fogyasztása, messze meghaladják a feldolgozott gabonalisztek jótékony hatásait. Folytatás

Kategóriák életmód, táplálkozás | Kulcsszavak , , , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás