feldolgozott élelmiszer | Egészséges életmód

Tag Archives: feldolgozott élelmiszer

A legnagyobb függőséget okozó ételek

A legnagyobb függőséget okozó ételekAz emberek akár 20% él valamilyen élelmiszerfüggőségben. Ez az arány az elhízottak körében magasabb. Az élelmiszerfüggőség pontosan ugyanolyan, mint a kábítószer függőség, legalábbis pszichésen. A függő képtelen korlátozni a fogyasztását bizonyos élelmiszerekből. Bármilyen élelmiszer kapcsán kialakulhat függőség, de vannak olyanok, melyek sokkal nagyobb valószínűséggel okoznak függőséget, mint társaik.

A Michigan-i egyetemen tanulmányozták az élelmiszer függőséget (a tanulmány elérhető angolul az alábbi linken: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25692302). Mind az 514 résztvevő 35 élelmiszerből álló listát kapott, mely tartalmazott feldolgozott és feldolgozatlan ételeket is. Majd értékelték, hogy számukra melyik okoz a leginkább függőséget. Az eredmény elképesztő:

Folytatás

Kategóriák Diéta, táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Melyik adalékanyagokat kerüljük el?

Felesleges kalóriákManapság már aki kicsit is egészségtudatos, az tudja és ezért el is kerüli a legtöbb feldolgozott élelmiszert az üzletekben, mert ezek nem ideálisak az egészségünk szempontjából . Sajnos általában olyan mesterséges vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek sok kárt okoznak szervezetünkben. Ezeket az adalékanyagokat azonban nem könnyű azonosítani, mert különböző nevek és kódok mögé rejtőznek el a feliratokon.
Még ha az adalékanyagok növényi forrásokból származnak, akkor is lehet, hogy károsak. Több, mint 300 vegyi anyagot használnak fel a feldolgozott élelmiszerek elkészítése során, és sajnos gyakran ilyen ételeket választunk a boltokban, mert gyorsan elkészül a vacsora belőlük. Azonban gyakran allergia lesz ezen ételek fogyasztásának a  mellékhatása, és emellett a túlevés és a súlygyarapodás felelősei is. Folytatás

Kategóriák életmód, táplálkozás | Kulcsszavak , , , , | 2 hozzászólás

Mi az, amit eltitkolnak előled az élelmiszergyártók?

Káros ételekA gyorsan elkészíthető, félkész élelmiszerek jellemzik a mai, rohanó világunkat, életmódunkat. Újabb és újabb divatok, reklámok özöne próbál meggyőzni minket arról, hogy máskor is ilyen ételeket vegyünk. Ezek a termékek valóban nagyon kényelmesek, de mi az ár, amit ezért a kényelemért fizetünk?

1. A feldolgozott élelmiszerek függőséget okoznak és túlevéshez vezethetnek

A teljes élelmiszereket szénhidrátok, fehérjék, zsírok, rost és víz egyensúlya alkotja. Az iparilag feldolgozott élelmiszerekben ezek az alkotó elemek módosulnak (például a rostok, a víz és a tápanyagok eltávolítása), illetve más esetekben az összetevők koncentrálódnak. Mindkét esetben a feldolgozás megváltoztatja ezek emészthetőségét és a szervezetbe való beépítését.

A sokszorosan feldolgozott vagy az erősen koncentrált élelmiszerek fogyasztása mesterségesen serkenti a dopamin termelést (a dopamin az öröm neurotranszmitter), amely jelentős szerepet játszik a függőség kialakulásában. Így olyan ételeket eszel, amiben kevés a tápanyag, ugyanakkor kellemes érzést okoz. A kellemes érzés miatt azt gondoljuk, hogy jobb az íze és ezzel máris elkezd kialakulni a függőség. Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás