egészséges recept | Egészséges életmód

Tag Archives: egészséges recept

Spenótos palacsinta torta

Spenótos palacsinta tortaMondhatnánk, hogy a sajt és a palacsinta nem túl egészséges, de ez csak az elkészítés módjától függ. Például a királybúza gluténmentes, így az abból készült palacsinta nem is olyan rossz választás. Választhatunk más liszteket is, melyekből szintén nagyon jó palacsintát lehet készíteni és egészségesebb, mint a hagyományos búzából készült.

Sajt terén is vannak lehetőségeink, hiszen nagyon jó növényi sajtokat lehet kapni. Például az általam használt növényi sajt sokkal olcsóbb, mint a receptben ajánlott Gruyére (arról nem is beszélve, hogy a növényi sajtban nincs állati eredetű összetevő). Legyél kreatív, használj mindig egészséges összetevőket és akkor a végeredmény nem csak finom, hanem egészséges(ebb) is lesz!

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

Tojás, spenót, fokhagyma…

Tojás, spenót, fokhagyma… receptMit lehet kihozni a tojásból, spenótból és fokhagymából úgy, hogy egy igazán finom, tápláló és egészséges ételt kapjunk? A fokhagymáról már írtam, lássuk, hogy a spenót mire lehet jó, miért érdemes ételeinkben felhasználni. Szinte mindenki tudja, hogy a spenótnak nagyon magas a vas tartalma és rostjai tisztán tartják a beleinket.

A spenótban a kutatók tizenhárom féle olyan összetevőt találtak (flavonoid), amelyek antioxidánsként viselkednek – ezek a vegyületek kiválóan alkalmasak a rák kialakulásának megelőzésére. Nagyon sok K-vitamint tartalmaz, mely a csontok egészséges szükséges, valamint A- és C-vitamin tartalma segít a koleszterin oxidációját megelőzni. Lássuk, hogyan használhatjuk fel könnyen a konyhában:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

Puding vegán módra

Vegán puding receptHa egészségesebben és tisztán szeretnénk étkezni, akkor a boltokban kapható, átlagos pudingokat nem választhatjuk desszertnek. Ám néha mégis olyan jó volna egy kis puding vagy krém féleség. Lássuk melyek a lehetőségeink. Írtam nem régen az agar-agar-ról. Így már tudjuk, hogy zselatin helyett ezt használhatjuk.

És az agar-agar-ral már el is árultam a titkot, hiszen a puding állományt ezzel elérhetjük. Az ízesítés pedig lehet teljesen egyedi. Azért még néhány apró ötlettel és praktikával tudok szolgálni. Nincs benne állati eredetű étel, sokszorosan feldolgozott élelmiszerektől és adalékoktól mentes. Tehát íme a vegán puding recept:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Vegán fasírt – komplettálva

Vegán fasírt - komplettálvaAhogy már írtam róla korábban, a vegán étrenddel semmi gond nincs, de figyelni kell a fehérje komplettálásra. Röviden: biztosítani kell minden esszenciális aminosavat a testünk számára egy étkezésen belül. Ha húsmentes napot (vagy hetet, hónapot) iktatunk be az életünkbe figyeljünk a komplettálásra! Nem mindegy mit eszünk!

Két hónapja írtam a falafelről egy receptet. Most azoknak járok a kedvébe, akik a csicseriborsót nem szeretik. Ez a babos, lencsés fasírt nem csak finom, de komplettálva is van. Tehát nyugodtan lehet fogyasztani. Az elkészítés könnyű, gyors és olcsó. Természetesen az ízre nem lehet panasz! Irány a konyha! Kellemes főzést és jó étvágyat kívánok!

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Kókusztejes csirkecomb

Kókusztejes csirkecomb - receptAz ünnepi asztalra készíthetünk valamilyen exkluzív ételt is. A hagyományos ételekből általában éppen eleget eszik az ember ilyenkor. Ezt a dolgot dobhatja fel a kókusztejes csirkecomb. A kókusztej nagy mennyiségben tartalmaz mangánt. Megőrzi a bőr rugalmasságát és véd a környezet károsító hatásaitól. Sok foszfort tartalmaz, mely nélkülözhetetlen az erős csontokhoz. Egy csészényi kókusztejben megtalálható a napi vas igényünk negyede. A benne lévő magnézium segíthet izomgörcs vagy izomláz esetén a panaszok enyhítésében. Szelén tartalma kulcsfontosságú antioxidánsként viselkedik. A magas vérnyomás ellen pedig kálium tartalma miatt lehet hasznos.

Egyes hozzávalók szabadon cserélhetők, például a liszt. Aki gluténmentesen szeretné készíteni, annak javaslom a zab lisztet. Aki nem szeretne gabona lisztet használni, szabadon választhat valamilyen maglisztet, például dió-, mandula- vagy gesztenyelisztet. És természetesen az olaj is szabadon értelmezhető, például használható dióolaj is.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Ünnepi felhozatal egészségesebben

Ünnepi felhozatal egészségesebben - KarácsonyHalászlé, rántott hal, káposzta, burgonya saláta, majonézes saláta, bejgli, zserbó, fatörzs torta, szaloncukor vagyis a karácsonyi „nagy zabálás” okozói. Ezek nagyon finomak, ezért extrán sokat eszünk belőlük. Majd négy-öt napig küzdünk az emésztésünkkel, és energia hiányunk van. Ezen nem is kell csodálkozni.

A ráadás az, amikor influenzát kapunk az ünnepek alatt vagy januárban. Ezen is csodálkozunk, pedig ennek is megvan a magyarázata. Ennek oka is az étkezésben keresendő. Hogyan lehet sokat enni, könnyednek, energikusnak érezni magunkat és az influenzát elkerülni? Ez sem lehetetlen, mindenképp változtatni kellene a szokásainkon. Mit tehetünk, hogy ne legyen fájdalmas a változtatás? Erről írok most:

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

Egészséges gomba recept

Svédgomba receptRengeteg gombafaj ismert (nagyjából 120 ezer). A gombák olyan élőlények, amik nem állatok, de növények sem. A gomba fehérjéje nagyon hasonlít az állati fehérjéhez. Az ehető fajták 90%-ban vízből állnak, 2-6%-ban szénhidrátot és minimális zsírt tartalmaznak.

Mivel kevés benne a cukorbetegek számára káros glükóz, ezért ők is bátran fogyaszthatják. B- és D-vitamint is tartalmaznak. Nem ajánlott túlzottan sokat enni a vadontermő gombából, mert nagyon magas lehet a nehéz fém tartalma (kadmium, ólom, higany).

Létezik olyan gomba is, amit a távol-keleti régiókban gyógyításra is használnak. A shii-take (Lentinus edodes) fogyasztása például bizonyítottan hosszú távon is csökkenti a vér koleszterinszintjét, értágító, vérellátást javító hatású, ezért például a vérellátási zavar eredetű migrénes fejfájás enyhítésében jótékony hatású.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | 1 Comment

Hogyan szabaduljunk meg a hátunkon lévő feleslegtől?

Hátizom erősítéseMinden nő rémálma, amikor a melltartó körül kidudorodik a súlyfelesleg, hurkák jelennek meg a háton és nem szép látvány egy szűk felső viselése. Próbáljuk rejtegetni, de inkább válasszuk azt, hogy végleg megszabaduljunk tőlük és ne kelljen különös gondot fordítani arra, hogy hogyan rejtsük el a kíváncsi szemek elől. Kedvenc topunkat is felvehetjük és magabiztosabbak leszünk, ha megszabadulunk a felesleges párnáktól. Egy kis extra erőfeszítést igényel, és persze a célzott konkrét testrészeken történő zsírégetés nem működik, más testrészeket is muszáj megmozgatnunk, de a következő egészséges tippek mindenkinek is segíthetnek a kívánt eredmény gyorsabb elérésében:
Folytatás

Kategóriák edzés | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Barackos-ribizlis pite

arackos-ribizlis pite

Egy igen finom, egészséges pitét készítettünk a hétvégén, mindenkinek csak ajánlani tudom.

Cukormentes és a gluténérzékenyek is fogyaszthatják, mert mézzel készült.

Az elkészítéséhez elegendő volt 45 perc sütéssel együtt és mindenki minden ujját megnyalta, szóval örülök, hogy még időben sikerült képet készítenem róla, mielőtt végképp elfogyott.

 

Folytatás

Kategóriák Gabonafélék, Recept, táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Egy speciális tojás recept

Buggyantott tojás holland mártássalSokféleképpen el lehet készíteni a tojást. Ez egy kicsit bonyolultabb és időigényesebb recept, ám megéri a fáradozást. Ez a tojás is jól mutatja, hogy egy kis fantáziával nagyon gusztusos és finom ételeket lehet készíteni egészséges alapanyagokból. Jó étvágyat hozzá!

 

 

 

 

 

 

Folytatás

Kategóriák Recept, táplálkozás | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás