egészséges étkezés | Egészséges életmód

Tag Archives: egészséges étkezés

Hogyan együnk több zöldséget, ha nem szeretjük?

Hogyan együnk több zöldséget, ha nem szeretjük?Nagyon sok olyan emberrel találkozom, akik nem szeretik a zöldségeket és ezért nem is esznek eleget belőle – vagy egyáltalán nem esznek zöldségeket. Ők általában teljes mértékben elzárkóznak, semmit sem hajlandóak kipróbálni- Ha tudják, hogy valamiben zöldség van és muszáj megkóstolniuk, akkor megteszik, de azt mondják, nem ízlik és egy falatnál többet nem esznek. Mit lehet tenni?

Nagyon fontos, hogy ha ilyen emberrel találkozunk, esetleg a családtagunk, akkor ne erőltessük. Minél inkább ráerőltetjük a mi akaratunkat, annál inkább ellenállni fog. Viszont tétlenek se maradjunk, ugyanis van egy nagyon pici előnyünk: csak akkor ellenáll, ha tudja, mit eszik. Ugyanis aki kevés zöldséget eszik, annak általában az ízlelése sem tökéletes.

Folytatás

Kategóriák Zöldség | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Egyszerű és egészséges étkezés

Egyszerű és egészséges étkezésA modern kutatások egyre több részlettel gazdagítják életünket, de vannak olyan dolgok, melyek nem változnak – és valószínűleg nem is fognak. Az egyik ilyen alapkő az étel, amit a testünkbe beviszünk. Valószínűleg egyetlen kutatás sem fogja azt mondani, hogy bármit megehetsz, nem számít, nem lesz tőle semmi bajod – ellenkezőleg, a legújabb kutatások fontosnak tartják a táplálkozást.

Éppen ezért egy kicsit oda kell figyelni arra, hogy miként táplálkozunk. Érdemes megtanulnunk elkészíteni az ételeinket, mert a saját magunknak készített ételek lehetnek a legjobbak számunkra. Így mi választjuk meg, hogy miből és hogyan készül az étel. Valójában az egész nagyon egyszerű, csak néhány alapvető dolgot kell betartani:

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Folyamatosan megtévesztenek! Ne dőlj be!

Folyamatosan megtévesztenek! Ne dőlj be!Figyelem magam körül az embereket és nem teljesen értem, hogy miért nem úgy cselekszenek, ahogyan az logikus lenne. Mindenki tudja, hogy a McDonald’s vagy Burger King éttermek ételei nem a lehető legegészségesebbek, mégis rendszeresen járnak oda enni az emberek. A gyors éttermek álláspontját megértem, nekik az a fontos, hogy minél több eladást érjenek el. Ez jó üzlet nekik.

Az emberek miért nem képesek a jó megoldást választani – hiszen azt mindenki tudja, hogy ezek az ételek nem jó minőségűek… Láttam egy videót, Talán Jamie Oliver volt, aki bemutatta a gyermekeknek, hogy milyen módon készül a gumicukor. A gyermekek undorodtak a folyamatot látva. A végén mégis mindegyikük kért gumicukrot, mert az finom. Mi a megoldás?

Folytatás

Kategóriák életmód, táplálkozás, Zöldség | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

A kókuszlisztről

A kókuszlisztről - mire jóA kókuszlisztet egyre több ember fedezi fel. A népszerűsége nem véletlen, hiszen rengeteg egészségügyi előnye van, ráadásul ínycsiklandozó ételeket készíthetünk belőle. Ezen felül gluténmentes alternatíva a hagyományos lisztekhez képest. Tápanyagtartalmát tekintve rostokban, zsírokban és fehérjében gazdag, a cukor tartalma és glikémiás indexe alacsony.

Talán ezért is lett a paleo elvet követők egyik kedvenc lisztje, de sokan mások is ezt választják, például a gluténérzékenyek, vagy az emésztési problémákkal küzdők. Áteresztő bél esetén, cukorbetegek és vegetáriánusok is sokszor a kókuszliszt mellett döntenek. Azt azért érdemes tudni, hogy a kókuszliszt valójában nem „liszt”, legalábbis nem az általános elveknek megfelelően:

Folytatás

Kategóriák Gabonafélék, táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Az egészséges étkezés – 5. rész

Az egészséges étkezés - 5. részA cikksorozat előző részeiben megbeszéltük, hogy érdemes fokozatosan áttérni az egészségesebb életmódra, és nem egyik napról a másikra. Aztán szó volt a mértékletességről, és a cukorfogyasztásról. Majd a zöldségek és gyümölcsök nélkülözhetetlenségéről beszéltünk és a rostok egészségünkre gyakorolt jótékony hatásáról.

Ezután beszéltünk a szénhidrátokról és a csontokról, ami segít a sok ellentmondás leküzdésében és a helyes irány megtalálásában. Ebben az utolsó részben pedig a fehérjékről és a zsírokról lesz szó. Ennek kapcsán is nagyon sok félreértés és téves információ kering a köztudatban. Most ezeket eloszlatjuk, tisztázzuk:

Folytatás

Kategóriák Diéta, életmód, táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Az egészséges étkezés – 2. rész

Az egészséges étkezés - 2. részAz első részben elkezdtük az alapozást. Megbeszéltük, hogy legtöbbünk számára nem megfelelő, ha egyik napról a másikra teljes mértékben megváltoztatjuk az étkezésünket. Ennél sokkal gyümölcsözőbb lehet, ha apránként haladunk – igaz, hogy több idő, de könnyebben tudunk kitartani mellette, amíg végül természetessé válik.

Ezután megbeszéltük, hogy a mértékletesség az egyik kulcsa az egészségesebb étkezésnek. Erre az alapra építkezünk most. Egy nagyon fontos lépéshez érkeztünk, amiről nem lehet eleget beszélni. Ez pedig a hozzáadott cukor kérdése. Lehet, hogy nem hiszed el, de sajnos igaz, hogy úgy eszel cukrot, hogy nem is tudsz róla. Lássuk miként lehet egészséges mederbe terelni a cukor fogyasztást:

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Hogyan váltsunk egészségesebb étrendre – fájdalommentesen

Hogyan váltsunk egészségesebb étrendre - fájdalommentesenA mai modern táplálkozási szokások és általános étrendek, ételek kifejezetten károsak az egészségünkre. Ezt azért nehéz belátni, mert a probléma nem egyből jelentkezik, hanem 5-10-30 év távlatában. Akkor viszont csőstül jön a baj. Az egészségesebb étkezésre való áttérésben a legnehezebb, hogy a szokásainkon kell változtatni.

Az étrend-, az életmód- és a szemléletváltáshoz vezető út egyénenként más és más. Most egy olyan kis összefoglalást írtam, mely segíthet bárkinek az átállásban. Mindenkinek van kedvenc étele, ami teljesen egészségtelen. Ezeket letenni, ezeket a szokásokat megváltoztatni nem kis feladat, de nem lehetetlen. Íme itt van hozzá a segítség!

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Az egészség 4 legfontosabb pillére – 3. rész

Az egészség 4 legfontosabb pillére – 3. részA cikk sorozatot az egészséges életmód 4 legfontosabb területéről szól. Mivel a mai civilizáció negatív hatásai mindenkit érint, ennek a 4 pillérnek nem csak a javulásban, de a megelőzésben is fontos szerepe van. A jó példánkat pedig remélhetőleg gyermekeink és unokáink tovább fogják vinni, így a társadalmak egyre egészségesebbé válhatnak.

Az első részben a víz fontosságáról és szerepéről írtam (első rész), a másodikban tovább léptünk és megvizsgáltuk a mozgás szerepét is (második rész). Ebben a cikkben pedig a táplálkozásról fogok szólni. Mivel a téma nagyon széleskörű, ezért fogok ajánlani ezen a cikken kívül más lehetőségeket is. És végül megnézzük, hogy az első három pillér miként kapcsolódik egymáshoz.

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

Egyél több rostot – Egyszerűen

Egyél több rostot – EgyszerűenMindnyájan tudjuk, hogy a testünknek kalciumra van szüksége a csontok egészségéhez. C-vitaminra az immunrendszer erősségéhez. Csokoládéra a jó hangulathoz. Amikor fogyásról van szó, akkor viszont a táplálkozási információk már nem ennyire egyértelműek. A diéták legismertebb hármasa a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok. Most nem erről lesz szó, hanem a rejtett negyedik lábról: a rostokról. Tanulmányok bizonyítják egymás után, hogy a magas rosttartalmú ételek segítenek csökkenteni a szívroham, a magasvérnyomás és a rák kialakulásának kockázatát.

Mivel a rost segít a telítettség érzését kelteni, ezért fogyasztása esetén kevesebb ételt fogunk kívánni. Több rostot enni nagyon könnyen lehet – és még észre sem vesszük, hogy mennyivel többet ettünk belőlük, ha ügyesek vagyunk. Ehhez adok most tippeket.

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

Egészséges gomba recept

Svédgomba receptRengeteg gombafaj ismert (nagyjából 120 ezer). A gombák olyan élőlények, amik nem állatok, de növények sem. A gomba fehérjéje nagyon hasonlít az állati fehérjéhez. Az ehető fajták 90%-ban vízből állnak, 2-6%-ban szénhidrátot és minimális zsírt tartalmaznak.

Mivel kevés benne a cukorbetegek számára káros glükóz, ezért ők is bátran fogyaszthatják. B- és D-vitamint is tartalmaznak. Nem ajánlott túlzottan sokat enni a vadontermő gombából, mert nagyon magas lehet a nehéz fém tartalma (kadmium, ólom, higany).

Létezik olyan gomba is, amit a távol-keleti régiókban gyógyításra is használnak. A shii-take (Lentinus edodes) fogyasztása például bizonyítottan hosszú távon is csökkenti a vér koleszterinszintjét, értágító, vérellátást javító hatású, ezért például a vérellátási zavar eredetű migrénes fejfájás enyhítésében jótékony hatású.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | 1 Comment

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás