cukor | Egészséges életmód

Tag Archives: cukor

Az egészséges étkezés – 2. rész

Az egészséges étkezés - 2. részAz első részben elkezdtük az alapozást. Megbeszéltük, hogy legtöbbünk számára nem megfelelő, ha egyik napról a másikra teljes mértékben megváltoztatjuk az étkezésünket. Ennél sokkal gyümölcsözőbb lehet, ha apránként haladunk – igaz, hogy több idő, de könnyebben tudunk kitartani mellette, amíg végül természetessé válik.

Ezután megbeszéltük, hogy a mértékletesség az egyik kulcsa az egészségesebb étkezésnek. Erre az alapra építkezünk most. Egy nagyon fontos lépéshez érkeztünk, amiről nem lehet eleget beszélni. Ez pedig a hozzáadott cukor kérdése. Lehet, hogy nem hiszed el, de sajnos igaz, hogy úgy eszel cukrot, hogy nem is tudsz róla. Lássuk miként lehet egészséges mederbe terelni a cukor fogyasztást:

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Mi a baj a cukorral?

Mi a baj a cukorral?A cukor önmagában nem probléma, a túlfogyasztása viszont óriási gond! Ma az ételek többségében van cukor. Egy 5 éves gyermek, ha átlagosan táplálkozik, egy talicskányi cukrot eszik meg rövidke élete során. Egy egész emberöltő alatt kellene ennyit elfogyasztani! Nézd meg az összetevőket és ne dőlj be! A felvágottakban is van cukor! A konzervekben is, sőt még az aszalt gyümölcsökben is található hozzáadott cukor!

Csak és kizárólag egy megoldás létezik: el kell olvasni az összetevőket. Nem tehetsz mást, én is így vásárolok. Vannak már bevált termékek, melyekről tudom, hogy megfelelnek. Ezeket nem olvasom el minden alkalommal. Ha valami újat próbálok, akkor viszont olvasgatok. (És reménykedem, hogy tényleg minden fel van sorolva.) Ha az olvasás után is bizonytalan vagyok, akkor inkább nem veszem meg. És mi végül is miért baj a cukor? Miért kell vele foglalkozni? Ártalmas?

Folytatás

Kategóriák fogyókúra | Kulcsszavak , , , , , | Szólj hozzá

Az elhízás igazi ellensége – A fruktóz

Az elhízás igazi ellensége - A fruktózAszalt datolya a nyers sajttortához, agavé sziruppal, ahogy azt nagyon sok receptben látni lehet. Ezek az igazi csemegék az egészségesen táplálkozó édesszájúak számára, igaz? Azonban ezeknek a desszerteknek van egy gonosz kis titka. Méghozzá a fránya fruktóz (gyümölcscukor)… Nem számít milyen keményen tartod a diétádat, ha túl sok a fruktóz, hízni fogsz.

A cukor nagy ellensége az egészségnek, de csak akkor ha nem tudunk mértéket tartani. A fruktóznak van előnye, hiszen a feldolgozásához nincs szüksége a szervezetnek inzulinra. Ugyanis a gyümölcscukrot a máj dolgozza fel. A gond az, hogy a máj kevés fruktóz raktározására képes, a maradékból zsírt készít – káros zsír réteget a belső szervekre. Akkor ne egyek gyümölcsöt?

Folytatás

Kategóriák fogyókúra | Kulcsszavak , , , , , | 1 Comment

Cukor és édesítők más szemmel

Cukor és édesítők más szemmelNagyon sok támadás éri a cukrot, amiben van igazság. Nézzük meg a cukrot és magát az édes ízt egy kicsit más szemmel. Vessük össze a mai gondolatainkat a hagyományos kínai gyógyászat gondolataival. Alapvetően a kínai orvostudomány óva int a különböző ízek túlfogyasztásától – tehát a túl sok édes nem javallott, ahogy a túl sok sós sem.

Nyugati szemmel nézve a sok szénhidrát elhízáshoz vezet, ezért szokták „tiltani”. most megnézzük azt, hogy a keleti és a nyugati gyógyászat miként értékeli az édes íz hatását. Aztán rátérünk arra, hogy mit jelent a cukorral helyesen élni vagy visszaélni vele. Fontos téma, mert cukorra szükségünk van, de tudni kell mértéket tartani.

Folytatás

Kategóriák életmód, táplálkozás | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Neked való a gluténmentes diéta?

Gluténmentes kenyérManapság szuper trendinek számít a gluténmentes diéta. Élelmiszer boltok, éttermek és szakácskönyvek hirdetik, hogy ez mennyire klassz. Gwyneth Paltrow-tól Russell Crowe-ig sokan étkeznek gluténmentesen. Megjegyzem, egyikük sem javítja ezzel az általános egészségi szintjüket. A Consumer Reports legújabb cikke szerint a gluténmentes diéta még akár hízást is eredményezhet, a betartásának költségeiről nem is beszélve.

A glutén egy fehérje, ami egyes gabonafélékben található meg. A világ minden táján találunk olyan embereket, akik nem tudják elviselni a glutént és allergiás tüneteket mutatnak iránta. Ez egy lisztérzékenység, egy autoimmunbetegség. Számukra életbevágóan fontos, hogy elkerüljék a glutént. Másoknak viszont vigyáznia kell ezzel a diétával. Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

A cukor utáni sóvárgásunk egyszerűen akaraterő kérdése?

ÉdességekMint kiderült , a napi cukor szükségletünket sokkal inkább szervezetünk biokémiája határozza meg, mint a vágyunk. Bárki, akinek a belső ökológiai egyensúlya felborul vágyni fog valamire: cukorra, kenyérfélékre, gyümölcsökre…

A belső ökológiánkat a baktériumok, élesztőgombák , a sejtek , a bélfalon lévő bélbolyhok, és a sejtek alkotják, és ez határozza meg az immunrendszerünket. Amikor a bélrendszerünk belső ökológiája egyensúlyi állapotban van, a jó baktériumok, és hasznos az élesztők egyensúlyban vannak.

Amikor cukrot eszünk, szó szerint tápláljuk a Candida élesztőgombákat a és egyéb káros mikroorganizmusokat, amelyek a gyomor- és bél traktusban élnek. Amikor munkájukat a bél sejtekkel szinergikusan végzik, a gyulladásos területeket megnyugtatják. Hozzájárulnak az emésztéshez és segítenek méregteleníteni a bélrendszert. Folytatás

Kategóriák Diéta, életmód, táplálkozás | Kulcsszavak , , , , , | Szólj hozzá

Egy egészséges cukor?

A cukor méregA legtöbben hiába ismerjük a cukor fogyasztásunk következményeit és egészségünkre való kihatását, nem könnyű az édesszájúaknak a fogyasztásának csökkentése.

Amennyiben diabétesz, fogyókúra vagy egyéb okból lemondunk a cukorról, az édesítőszerek igen széles skálájával találkozhatunk. A kis édeske szemektől a nyírfacukron, a sztívián, a fruktózon keresztül a mesterséges édesítőkig mindenfélével találkozhatunk. Nem könnyű kiválasztani, mi is való nekünk. Lássunk most bővebben egy alternatívát, amit Amerikában Splenda néven forgalmaznak. Ez is  szukralóz tartalmú édesítőszer. Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

A cukor, akár egy drog

A cukor méregA legédesebb méregként ismerjük ezt a toxikus, káros drogot. Kicsit szélsőségesnek tűnhet egy élelmiszert kábítószerként emlegetni, de ha megnézzük, hogy a cukrot (főként a magasan finomított és a sokszorosan feldolgozott fajtákat) hogyan metabolizálja a tested, akkor valószínűleg megérted, hogy miért használunk ilyen kemény szót rá. A túlzott cukor fogyasztás sóvárgáshoz és függőséghez vezet, hasonlóan, mint az alkohol és a dohány, amiket gond nélkül hívunk drognak. Érdekes, hogy a gyermekeknek tilos alkoholt és dohányt adni, de sokszorosan feldolgozott fehér cukrot legális…

9 egyszerű ötlet, amivel megszüntethető a cukor utáni sóvárgás… Folytatás

Kategóriák Diéta, életmód, táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás