burgonya | Egészséges életmód

Tag Archives: burgonya

Egy meglepő „gyógynövény”

Egy meglepő „gyógynövény”Igaz, hogy nem gyógynövényként tartjuk számon a burgonyát, mégis mondhatnánk rá, hogy az. A népi gyógyászat régóta ismeri és használja. Emlékszem, hogy gyermekként is főtt burgonyát kaptam gyomorrontás esetén. Ugyanis a héjában főtt burgonya, emésztési zavarokra, gyomor- és bélbajokra kitűnő étel. A sótlan vagy mérsékelten sós krumplipüré és főtt krumpli közömbösíti a túl sok gyomorsavat, ezáltal hat a gyomorhurut, gyomorfekély és a bélgyulladás kiváltó oka ellen is.

Általában nem tudják az emberek, hogy a héjában főtt és burgonya miben más az előre pucolt változatnál. A főtt krumpli (héj nélkül) keményítőnek számít, mert anyagcserei végterméke sav. Ha héjában főzzük, az ásványok megmentésével lúgos végterméket kapunk. Tehát ebben az esetben a krumpli nem a keményítők, hanem a zöldségek közé tartozik.

Folytatás

Kategóriák Recept, táplálkozás | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

8 alapanyag, amit nem mindegy, hogyan készítünk el

brokkoli és répaManapság igen népszerű az egészséges táplálkozás témaköre, de sokan nem tudják, hogy nem csak az a kérdés, hogy milyen összetevőkből áll az étel, amit megeszünk, de az elkészítési módjuk alapján is igen különböző hatást érhetünk el. Sok tényező van, amely befolyásolja a tápanyagok mennyiségét, még akkor is, ha ugyanarról az alapanyagról beszélünk. Ilyen például a főzés, az érlelési folyamatok, az élelmiszerek párosítása és még a saját bélflóránk is hatással lehet arra, hogy mennyi tápanyagot tudunk hasznosítani a növényi alapú élelmiszerekből. De az is igaz hogy nem minden dió, vagy nem minden alma egyforma tápanyagtartalomban. A nyers étel se mindig a helyes út!
Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás