Legyen szerencséd a lencsével | Egészséges életmód

Legyen szerencséd a lencsével

Fűszeres, Currys LencseA szerencse délszláv eredetű szó, mely eredetileg nem tett különbséget a jó szerencse és a balszerencse között. Mára azonban a szerencsét, csak a jó aspektussal azonosítjuk. A babona szerint az új évi lencse minden egyes szeme pénzérmét szimbolizál, azaz minél többet fogyasztunk belőle, annál több pénzünk lesz.

Bár az új év már elkezdődött, azért a lencse pozitív hatásai kézzel foghatóak maradnak egész évben. A lencsében nagyon sok vitamin található (A-, B1-, B2-, B9-, B11-Vitamin) valamint kálium, kalcium, foszfor, folsav, magnézium, cink és vas is. 10 dkg lencsében másfélszer több fehérje van, mint ugyanennyi marhahúsban. A tél egyik legjobb étele lehet, és most itt egy ízletes elkészítési módja:

Fűszeres, Currys Lencse

Ez a currys lencse egészséges téli étel, tele melegítő fűszerekkel és zöldségekkel (6 személyre):

Hozzávalók:

  • 2 közepes mogyoróhagyma
  • 1 natúr, konzerv paradicsompüré
  • 1 jalapeno paprika
  • 2 szelet, hámozott gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál koriander
  • Fél liter zöldség alaplé
  • 30 dkg lencse
  • 200 ml kókusztej
  • 1 kg karfiol
  • 15 dkg zöldborsó
  • 1 evőkanál lime lé (vagy citromlé)
  • Apróra vágott, natúr pisztácia, díszítésnek
  • Só és bors, ízlés szerint
  • Főtt rizs

Elkészítés:

  1. Egy konyhai gépben aprítsuk fel a hagymát, paprikát, gyömbért, fokhagymát. Ízesítsük köménnyel, korianderrel, sóval és borssal.
  2. A zöldség léhez adjuk hozzá a felaprított összetevőket és a paradicsompürét. Főzzük meg ebben a lében a lencsét, a borsót és a karfiolt.
  3. Adjuk hozzá a kókusztejet is a főzés vége felé. Ha elkészült, keverjük bele a lime levét. Ízlés szerint sózzuk.
  4. Rizzsel tálaljuk, pisztáciával díszítsük.

Jó étvágyat!

Hozzászólások

hozzászólás

A bejegyzés kategóriái Recept és kulcsszavai , , , , . Tedd a kedvenceid közé a cikket.

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás