Áfonyás quinoa-saláta | Egészséges életmód

Áfonyás quinoa-saláta

Áfonyás quinoa salátaHozzávalók 6 személyre:

  • 1 1/2 csésze víz
  • 1 csésze nyers, leöblített quinoa
  • 1/4 csésze piros kaliforniai paprika apróra vágva
  • 1/4 csésze sárga kaliforniai paprika apróra vágva
  • 1 kis vöröshagyma, apróra vágva
  • 1 1/2 teáskanál curry por
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1 lime
  • 1/4 csésze pirított szeletelt mandula
  • 1/2 csésze darált sárgarépa
  • 1/2 csésze szárított áfonya
  • só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
Öntsük a vizet egy serpenyőbe, és fedjük le egy fedővel. Forraljuk fel magas hőmérsékleten, majd öntsük a quinoa-t hozzá, és tegyük vissza a serpenyőt, de most már lassú tűzön, alacsony lángon főzzük, amíg a víz felszívódik, kb 15-20 percig. Öntsük át egy keverő tálba, és hagyjuk kihűlni.
Ha hideg, keverjük hozzá a piros kaliforniai paprikát, a sárga kaliforniai paprikát, a lilahagymát, a curry port, a koriandert, a lime levét, a szeletelt mandulát, a sárgarépát és az áfonyát. Ízesítsük ízlés szerint sóval és borssal. Hűtsük le tálalás előtt.

Hozzászólások

hozzászólás

A bejegyzés kategóriái Recept és kulcsszavai , , . Tedd a kedvenceid közé a cikket.

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás