Áfonyás francia sütemény | Egészséges életmód

Áfonyás francia sütemény

Áfonyás sütiHozzávalók:

  • 12 szelet kicsit szikkadt tegnapi kenyér , vágjuk fel kis kockákra
  •  450 g akár többféle krémsajt , vágjuk fel kis kockákra
  •   1 csésze friss áfonya
  •   12 felvert tojás
  •    2 csésze tej
  •    1 teáskanál vanília kivonat
  •    1/3 csésze juharszirup
  •    1 csésze barna nádcukor
  •    2 evőkanál kukoricakeményítő
  •    1 csésze víz
  •    1 csésze friss áfonya
  •     1 evőkanál vaj

Elkészítés:

Enyhén zsírozzuk ki a 20×30 méretű tepsit, majd rendezzük bele a fele kockára vágott kenyeret. A tetejére szórjuk rá a krémsajt kockákat. Mindezt megszórjuk az 1 csésze áfonyával és a tetejére elrendezzük a maradék kenyérkockákat.

Egy nagy tálban keverjük össze a felvert tojásokat a tejjel, a vaníliakivonattal és a sziruppal. Öntsük mindezt a tepsire egyenletesen elosztva és egy éjszakán át hagyjuk állni lefedve a hűtőszekrényben.

Másnap 30 perccel a sütés előtt vegyük ki a hűtőből a tepsit, majd melegítsük elő a sütőt 175° C fokon. Lefedve süssük 30 percig, majd vegyük le az alufóliát és süssük további 25-30 percig, amíg a belseje megszilárdul és a teteje enyhén megpirul.

Egy közepes serpenyőben keverjük össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és a vizet, majd forraljuk fel és folyamatos keverés közben főzzük 3-4 percig. Keverjük hozzá a maradék 1 csésze áfonyát és csökkentve a hőmérsékletet pároljuk 10 percig, amíg a fekete áfonya szemek kicsit megtörnek. Keverjük hozzá a vajat és öntsük rá a tepsire. Tálaljuk még melegen.

 

Hozzászólások

hozzászólás

A bejegyzés kategóriái Recept és kulcsszavai , , . Tedd a kedvenceid közé a cikket.

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás