Gyógynövény útmutató főzéshez | Egészséges életmód

Gyógynövény útmutató főzéshez

Gyógynövény útmutató főzéshezBizonyára tudod, hogy a gyógynövények és fűszerek kombinációja ízletessé vagy éppen ellenkezőleg, pocsékká teheti az ételt. A kicsit rutintalanabbak számára ijesztő lehet a gyógynövények felhasználása az ételekbe. Ezért most egy kicsit belemegyünk abba, hogy a vágott fűszernövények közül mit, hogyan lehet megfelelően alkalmazni.

A leírás rövid és lényegre törő lesz, most nem térek ki a gyógyhatásokra, de mellékelem azokat a linkeket ahol ezeknek utána lehet nézni. Így teljes lesz a kép, tudni fogod a gyógyhatásokat és a felhasználás módját is. Ezek után nincs más dolgod, mint egy egyedi, finom ételt készíteni a konyhában.

Bazsalikom

Gyógyhatások: A bazsalikomról, másképp

Kísérőként az alábbiakhoz: paradicsom, sárgarépa, karfiol, zöldbab, hagyma, cukkini, vegán sajt

Kiegészítésként az alábbiakhoz: málna, kakukkfű és oregánó, édeskömény és oregánó, petrezselyem, metélőhagyma, eper

Recept ötletek, tippek: pesto, tésztaételek, szendvicsek, paradicsomszósz, saláták, gazpacho (spanyol nyári leves)

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj, szőlőmag-olaj, szezámolaj dióolaj

Kapor

Gyógyhatások: Kapor a konyhában

Kísérőként az alábbiakhoz: sárgarépa, uborka, spárga, cékla, póréhagyma, paradicsom, zöldbab

Kiegészítésként az alábbiakhoz: snidlinggel és petrezselyemmel, savanyúságokhoz, citrom mellé

Recept ötletek, tippek: levesek, vegán borscs (ukrán leves féle), vegán tenger gyümölcsei

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj

Menta

Kísérőként az alábbiakhoz: borsó, burgonya, padlizsán, paradicsom

Kiegészítésként az alábbiakhoz: citrom verbéna és a kamilla citrus, csilli

Recept ötletek, tippek: gyümölcs- és zöldségsaláták, chutney

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj, kókuszdió olaj, dióolaj, (desszingek)

Oregano

Kísérőként az alábbiakhoz: padlizsán, kelbimbó, cukkini, paradicsom

Kiegészítésként az alábbiakhoz: bazsalikommal és kakukkfűvel, édeskömény és a bazsalikom, édes majoránna / kakukkfű, chili por

Recept ötletek, tippek: zöldség gumbo (USA-beli pörkölt vagy leves), paradicsomszósz

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj, avokádó olaj

Rozmaring

Kísérőként az alábbiakhoz: burgonya, spárga, kelbimbó, padlizsán, mángold

Kiegészítésként az alábbiakhoz: provence-i fűszerkeverék, őszi gyümölcsök

Recept ötletek, tippek: pizza, tölteléket, csicseriborsó és a rozmaring leves

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj, olívaolaj, kukoricaolaj

Zsálya

Gyógyhatások: A zsálya egy morzsálya

Kísérőként az alábbiakhoz: sárgarépa, cékla, padlizsán, hagyma, borsó, mángold

Kiegészítésként az alábbiakhoz: téli csombor, hagyma, fokhagyma, kakukkfű, oregánó, babérlevél

Recept ötletek, tippek: olasz ételek, tészták, szószok, töltelék, focaccia, saláták

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj, avokádó olaj

Tárkony

Kísérőként az alábbiakhoz: saláta, borsó, paradicsom

Kiegészítésként az alábbiakhoz: petrezselyem, metélőhagyma, koriander, provence-i fűszerkeverék, mustármag

Recept ötletek, tippek: paradicsomos ételek, pácolás, burgonya saláta

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj, avokádó olaj

Kakukkfű

Gyógyhatások: A kakukkfű csodája

Kísérőként az alábbiakhoz: cékla, sárgarépa, póréhagyma, gomba, krumpli, paradicsom

Kiegészítésként az alábbiakhoz: bazsalikom és oregánó, édes majoránna és oregánó, koriander, provence-i fűszerkeverék

Recept ötletek, tippek: levesek, tölteléket, pörköltek, pácok, karfiol

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj, oliva olaj

Koriander

Kísérőként az alábbiakhoz: articsóka, cékla, karfiol, hagyma, mángold

Kiegészítésként az alábbiakhoz: berbere fűszer (etiópiai fűszerkeverék), curry por, dookah (egyiptomi fűszerkeverék), garam masala (indiai fűszerkeverék), pácoláshoz

Recept ötletek, tippek: chakalaka (dél-afrikai zöldséges étel), indiai ételek, sült burgonya, tikka masala (indiai étel)

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj, napraforgóolaj

Petrezselyem

Kísérőként az alábbiakhoz: articsóka, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, póréhagyma, gomba, zöldborsó, paradicsom

Kiegészítésként az alábbiakhoz: kapor és snidling, tárkony, bazsalikom és metélőhagyma

Recept ötletek, tippek: levesek, falafel, rizottó, bab ételekhez

Olajok: repce olaj, pórsáfrány olaj

 

Hozzászólások

hozzászólás

A bejegyzés kategóriái Gyógynövények és kulcsszavai , , , . Tedd a kedvenceid közé a cikket.

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás