Ez már a sorozat harmadik része. Az első két részben megbeszéltük, hogy érdemes fokozatosan áttérni az egészségesebb életmódra, és nem egyik napról a másikra. Aztán szó volt a mértékletességről, és…
Zöldség
-
-
Nagyon sokszor mondják, hogy a napi menü legfontosabb eleme a zöldség. Ezenkívül sokszor lehet hallani a teljes értékű gabonák fontosságáról – ugyanakkor a péksütemények mellőzéséről. Sok ember fejében van zűrzavar…
-
A gének fontos szerepet játszanak életünkben, de alapvetően nem határozzák meg, hogy megbetegszünk-e vagy sem. Mégis sokszor hallani, hogy a gének mennyi minden “rossz” dologért “felelősek”. Mi az igazság? Mindjárt…
-
Nagyon sok diéta és táplálkozási elv fellelhető. Az egyik ezt mondja, a másik pedig az ellenkezőjét. Ember legyen a talpán, aki kiigazodik az információk között. Például vannak, akik azt mondják,…
-
Talán sikerül új értelmet adni a “savanyú a szőlő” mondásunknak… Ugyanis a savanyú íznek több kedvező hatása is van az egészségünkre. A kínai orvoslás szerint a savanyú összehúz, összegyűjt, elnyel,…
-
Hozzávalók 6 személyre: 70 dkg kelbimbó, végeit vágjuk le és a sárga leveleket távolítsuk el 45 ml olívaolaj 5 g só 1 g frissen őrölt fekete bors 1 nagy fej…
-
Az április nem csak a szezonban jelent átmenetet, hanem a főzésben is. Megjelennek az első friss zöldségek és már a nagyobb bevásárló központokban is látni lehet a friss spárgát. Bár…
-
Az első részben megismerhetted Lénárt Gittát és Dr. Gulyás Tamást. Két fantasztikus szakembert, akiktől nem csak tanulhattam, hanem közösen ebédelhettünk is. Természetesen nyers ételt készítettünk együtt és ki-ki megehette, amit…
-
Február 9-én, vasárnap ellátogattam egy rendezvényre, ahol találkozhattam Dr. Gulyás Tamással és Lénárt Gittával. Tőlük tanulhattam a nyers ételek elkészítéséről és az egészséges táplálkozásról. Fantasztikus élmény volt, és nem mellesleg:…
-
Hozzávalók 4 személyre: 180 ml víz 100 g karfiol, apróra vágott 155 g kockára vágott burgonya 60 g apróra vágott zeller 65 g kockára vágott sárgarépa …