táplálkozás | Egészséges életmód

Kategória archivuma: táplálkozás

Hihetetlen: ételfüggő lennék?

Hihetetlen: ételfüggő lennék?“Ha ételt látok, enni akarok. A hasam nem éhes, de az agyam azt mondja, hogy egyél!” – Ismerős? A függőséget okozó ételekből sosem lesz elég. Sokan vannak ezzel úgy, hogy ha megnyitnak egy rágcsálni valót, akkor biztosan megeszik az egészet. Olyan nincs, hogy csak egy kis részét mindennap, egyből az egészet „meg kell enni” – legalábbis így érezzük.

Ilyen esetben nem működik az akarat és a személyes felelősség – mert függőséggel állunk szemben. A függőséget okozó ételek ott vannak a házban. Bármikor eheted, és bármennyit ehetsz belőlük. Ha elfogy, veszel másikat. A függőségek kapcsán nincs racionális döntés. Ráadásul bárhol jársz a városokban, mindenhol ott vannak ezek a függőséget okozó ételek, nasik és italok.

Folytatás

Kategóriák táplálkozás, Tippek, Tudomány | Kulcsszavak , , , , , | Szólj hozzá

Ártalmas finomságok

Ártalmas finomságokA túl sok cukor bármilyen formája veszélyes és káros az egészségre. De mi újság a feldolgozott élelmiszerekkel: fehér kenyér, fehér rizs, reggeliző pelyhek stb. Ezek az emésztéskor egy pillanat alatt cukorrá változnak. Vagyis ehetünk egy tál kukoricapelyhet hozzáadott cukor nélkül vagy egy tál cukrot, kukoricapehely nélkül (az ízük más lesz), de metabolikus szempontból azonosak.

Amikor a cukrot természetes formájában fogyasztjuk, például gyümölcsöt eszünk, akkor megkapjuk a cukorhoz szükséges rostokat is, melyek csökkentik a cukor negatív hatásait. Tehát a megevett gyümölcsök miatt nem kell aggódni – de a megivott gyümölcslevek miatt már igen, mert nincs benne elég rost (vagy semennyi sem). A Cola és a rostmentes gyümölcslé között nincs különbség, egyformán ártalmasak.

Folytatás

Kategóriák életmód, táplálkozás, Tudomány | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Az elhízás mögötti rejtély

Az elhízás mögötti rejtélyOlyan világban élünk, ahol egy év alatt többen halnak meg az elhízás okozta problémák miatt, mint az éhezéstől. Az elhízás még a dohányzásnál is rosszabb és akár rákos megbetegedést is okozhat. Az Egyesült Államokban az elhízottsághoz tartozó egészségügyi költségek 500 milliárd dollárra tehetők. Már több mint 30 éve foglalkoznak a szakértők az elhízással és keresik a megoldást.

Szinte minden nap megjelenik valami újdonság, ami a testsúly problémán segít. Ráadásul az ételeknek egyre kevesebb a kalória és zsír tartalma – és mégis az elhízottak száma rohamosan nő. Ha mindezt figyelembe vesszük, akkor eljutunk arra a következtetésre, hogy hiába követjük az általános megoldásokat, azok nem vezetnek eredményre. Valami nincs rendben, de mi az?

Folytatás

Kategóriák Diéta, fogyókúra | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Hogyan együnk több zöldséget, ha nem szeretjük?

Hogyan együnk több zöldséget, ha nem szeretjük?Nagyon sok olyan emberrel találkozom, akik nem szeretik a zöldségeket és ezért nem is esznek eleget belőle – vagy egyáltalán nem esznek zöldségeket. Ők általában teljes mértékben elzárkóznak, semmit sem hajlandóak kipróbálni- Ha tudják, hogy valamiben zöldség van és muszáj megkóstolniuk, akkor megteszik, de azt mondják, nem ízlik és egy falatnál többet nem esznek. Mit lehet tenni?

Nagyon fontos, hogy ha ilyen emberrel találkozunk, esetleg a családtagunk, akkor ne erőltessük. Minél inkább ráerőltetjük a mi akaratunkat, annál inkább ellenállni fog. Viszont tétlenek se maradjunk, ugyanis van egy nagyon pici előnyünk: csak akkor ellenáll, ha tudja, mit eszik. Ugyanis aki kevés zöldséget eszik, annak általában az ízlelése sem tökéletes.

Folytatás

Kategóriák Zöldség | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Ketogén diéta – divat vagy tényleg jó?

Ketogén diéta – divat vagy tényleg jó?Az internet terjedésével nagyon sok információhoz juthatunk – melyek sokszor teljesen ellentétesek egymással. Minden elméletnek vannak pártolói és ellenzői is, és általában mindkét oldal nagyon jól tud érvelni. Ezért érdemes addig kutatni, amíg eljutunk a tényekig – a tényekkel senki sem tudhat vitatkozni, és a tények ismeretében sokkal könnyebb döntést hozni.

Lássuk a ketogén diéta tényeit – ez nem ítélkezés, hanem a tények vizsgálata (lehetőleg pártatlanul). Mivel nagyon sok információ kering róla, és bárki belekezdhet, jó ha tudjuk mibe vágjuk a fejszénket. Mivel az étkezés az egészségünk alapját képezi, ezért egyáltalán nem mindegy, hogy milyen diétát vagy irányvonalat követünk. Hogy Neked jó-e a ketogén diéta azt nem tudom, de itt vannak a tények róla:

Folytatás

Kategóriák Diéta, fogyókúra | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

A gabona anatómiája

A gabona anatómiájaSokféle gabonát (ha úgy tetszik lisztet) lehet vásárolni, de általában fogalmunk sincs, hogy melyik miben különbözik a társaitól. Ahhoz, hogy ezt megértsük, először az alapokat kell megismerni. Ezért érdemes tudni azt, hogy a gabona valójában hogyan épül fel. Nem kell aggódni, nem tudományos értekezésről van, inkább csak tájékoztatás, egy könnyen érthető formában.

Ez gyorsan átfutva már sokkal tudatosabban tudunk majd dönteni, amikor a polcok előtt állunk, és lisztet vásárolunk – vagy éppen valamilyen péksüteményt. Arról nem is beszélve, hogy egyre több a glutén érzékeny és az allergiás, akiket könnyebb lesz megérteni, és alkalmazkodni hozzájuk. Elsőként nézzük meg, mi a különbség a teljes kiőrlésű és a „hagyományos” lisztek között:

Folytatás

Kategóriák Gabonafélék | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Egyszerű és egészséges étkezés

Egyszerű és egészséges étkezésA modern kutatások egyre több részlettel gazdagítják életünket, de vannak olyan dolgok, melyek nem változnak – és valószínűleg nem is fognak. Az egyik ilyen alapkő az étel, amit a testünkbe beviszünk. Valószínűleg egyetlen kutatás sem fogja azt mondani, hogy bármit megehetsz, nem számít, nem lesz tőle semmi bajod – ellenkezőleg, a legújabb kutatások fontosnak tartják a táplálkozást.

Éppen ezért egy kicsit oda kell figyelni arra, hogy miként táplálkozunk. Érdemes megtanulnunk elkészíteni az ételeinket, mert a saját magunknak készített ételek lehetnek a legjobbak számunkra. Így mi választjuk meg, hogy miből és hogyan készül az étel. Valójában az egész nagyon egyszerű, csak néhány alapvető dolgot kell betartani:

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Hogyan etessük egészségesen a 6 évnél fiatalabb gyermeket?

Hogyan etessük egészségesen a 6 évnél fiatalabb gyermeket?A gyermekkorban felvett jó szokások nagyon sokat segítenek az embernek a felnőttkorban. Régebben nem kellett ekkora hangsúlyt fektetni a megfelelő étkezés fontosságára, mert egyrészt nem volt ekkora választék és másrészt nem volt ennyi rossz minőségű étel a boltokban. Amikor én gyermek voltam, nem lehetett előre elkészített pizzát vagy szendvicset kapni bármelyik boltban.

A megváltozott lehetőségekhez alkalmazkodni kell, de nem szabad áldozatául esni a nagy kényelemnek sem. Az előre elkészített ételek gyorsan elkészülnek, egyszerűen elkészíthetők és finomak – de többségében egészségtelenek. Ezért fontos, hogy a gyermeknek ideje korán megtanítsuk azt, hogyan kell enni és megszerettessük vele a jó minőségű ételeket. Íme, a tippek, mi szükséges egy gyermeknek:

Folytatás

Kategóriák táplálkozás | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Folyamatosan megtévesztenek! Ne dőlj be!

Folyamatosan megtévesztenek! Ne dőlj be!Figyelem magam körül az embereket és nem teljesen értem, hogy miért nem úgy cselekszenek, ahogyan az logikus lenne. Mindenki tudja, hogy a McDonald’s vagy Burger King éttermek ételei nem a lehető legegészségesebbek, mégis rendszeresen járnak oda enni az emberek. A gyors éttermek álláspontját megértem, nekik az a fontos, hogy minél több eladást érjenek el. Ez jó üzlet nekik.

Az emberek miért nem képesek a jó megoldást választani – hiszen azt mindenki tudja, hogy ezek az ételek nem jó minőségűek… Láttam egy videót, Talán Jamie Oliver volt, aki bemutatta a gyermekeknek, hogy milyen módon készül a gumicukor. A gyermekek undorodtak a folyamatot látva. A végén mégis mindegyikük kért gumicukrot, mert az finom. Mi a megoldás?

Folytatás

Kategóriák életmód, táplálkozás, Zöldség | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Nem minden zöld levelű egyformán jó

Nem minden zöld levelű egyformán jóSokszor hallani, hogy a zöldségek közül a zöld színűek, illetve a zöld levelűek mennyire egészségesek. Valóban kiemelten jó hatással lehetnek a testünkre és egészségünkre, de ezek között is létezik rangsor. Amikor legközelebb a salátádat állítod össze, jó, ha kéznél van ez a lista, melyben a 10 legjobb zöld levelűt találod meg.

Azért azt is tudjuk, hogy aki nem fogyaszt elég zöldségfélét, annál már az is jó, ha egyáltalán eszik valamennyit. Ha már rá van szoktatva valaki a zöldségekre, akkor érdemes a minőségre is odafigyelni és arra, hogy a sok jó közül a legjobbat válasszuk. Ez a lista leginkább azoknak segíthet, akik már megfelelő mennyiségű zöldséget fogyasztanak.

Folytatás

Kategóriák Zöldség | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás