Recept | Egészséges életmód - Part 2

Kategória archivuma: Recept

A legfinomabb húsmentes nap

Rántott karfiol tahini szósszal - receptHa nem vagyunk vegetáriánusok, érdemes lehet néha egy-egy húsmentes napot tartani. Ilyen napokon nagy kérdés, hogy mit együnk? Annyira hozzá vagyunk szokva a húsfogyasztáshoz, hogy sokszor ötletünk sincsen, mit ehetnénk helyette. Ez természetes, és nincs vele semmi gond – pontosan ezért is hoztam egy nagyon finom, húsmentes receptet.

Az alapja a karfiol lesz, melyről már tudjuk, hogy megöli a rákos őssejteket. Ezenkívül javítja a vérnyomást és a vese funkciókat is. A karfiolnak gyulladáscsökkentő hatása is van és jó forrása a C-vitaminnak és a K-vitaminnak is. Támogatja a méregtelenítést és óriási tárháza az antioxidánsoknak. Emellett pedig nagyon ízletesen elkészíthető:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Klorofill a receptben

Reggeli, klorofill tartalmú, finom turmix receptMiért klorofill? A klorofill a zöld növényeknek azon anyaga, amely a napsugárzás energiáját elnyeli, és közvetíti a növényi sejtben végbemenő szintetikus folyamatoknak. Technikai értelemben nem számít ugyan vita­minnak, mégis ma már széles körben elfogadott nézet, hogy a klorofill fontos része az optimális táplálkozásnak, mivel erőteljes, természetes méregtelenítő anyag és antibakteriális hatású.

A klorofill segíti a vér oxigénellátását, segíti a máj tisztulását, erőteljes, természetes méregtelenítő, antibakteriális hatással bír. Gyorsítja a sebek, sérülések gyógyulását, regenerálódását, segít a vérszegénységben szenvedőknek. Tisztítja és szagtalanítja a beleket, erősíti az immunrendszer működését. Hasznos lehet a gyulladások kezelésében. Íme hogyan ehetünk klorofillt naponta, egyszerűen:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Reform muffin recept

Banános, cukkinis muffin receptA muffin nagyon finom tud lenni, de rakjunk bele egy kis csavart és tegyük egészségesebbé. Ezért cukkinival fogjuk készíteni (nem kell megijedni, nem lesz zöldség ízű!). A cukkini elsőként a fogyókúrázók körében vált népszerűvé, hiszen rendkívül alacsony a kalóriatartalma. Emellett nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, béta-karotint, foszfort, káliumot, kalciumot, mangánt, cinket és folsavat

Antioxidánsokban is gazdag a cukkini. Gyulladáscsökkentő hatása van, és jót tesz az asztmásoknak is. Fokozza a bélműködést és erősíti az immunrendszert. A hasnyálmirigy-gyulladásra is jótékonyan hat. Csökkenti a vastagbélrák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, kordában tartja a koleszterinszintet, továbbá javítja a csontok egészségét is. Lássuk, hogyan használhatjuk fel:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Vegán csoki puding

Tejtermékmentes, paleo, csokoládés puding receptFőként, amikor újak vagyunk az egészségesebb ételek készítésében, gondot okoz, hogy az ételeinket hogyan készíthetjük el. Nem ismerjük az alapanyagokat és a lehetőségeket sem. A legnagyobb problémát általában az édesség, sütemény jelenti. Bár a sütemény nem a legegészségesebb étel, nem kell lemondani róla, és lehet úgy elkészíteni, hogy „egészségesebb” legyen, mint hagyományos társai.

Most lássunk egy olyan receptet, amelyben nincs semmilyen tejtermék, hús, sőt még cukor sem. Teljesen vegán, mégis finom. Általában ezt a pudingot mindenki fogyaszthatja, de azért járjunk utána, hogy vendégeinknek is megfelel-e. Ha nem mondjuk meg, miből készül, akkor még azok is élvezni fogják, akik egyébként hallani sem akarnak az egészséges életmódról.

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , , | Szólj hozzá

Ginzenges csirke leves recept

Csirkeleves recept ginzeggelEz egy fantasztikusan energizáló leves, amely még az immunrendszert is serkenti. Koreai penicillinnek is nevezik, mely névre alaposan rászolgált. Hatékonyan javítja a közérzetet, amit könnyen ki is próbálhatsz, ha legközelebb esős, szürke, rossz idő van. Ez a leves pillanatok alatt felmelegít és barátságossá tesz. Ha nem szereted a teákat, ez szintén jó választás.

Hatását tekintve ugyanolyan, mint egy ginzeng tea, ezért bátran fogyaszthatod helyette is. A ginzeng energizál, jó hatással van az emésztésre és adaptogén hatása révén csökkenti a stresszt. A következő recept könnyen elkészíthető, hatásait tekintve nagyon is kívánatos, főként a mai modern, stresszel teli világban. Így lehet egészséges, ami igazán finom:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Húsmentes, teljes értékű, fogyis recept

Húsmentes, teljes értékű, fogyis receptTudjuk, hogy a növényi alapú táplálkozásnak sarokköve a komplettálás – vagyis figyelni kell arra, hogy minden szükséges fehérje aminosavat megkapjon a testünk. Ez bonyolultan hangzik, de a gyakorlatban nagyon is egyszerű. Például vegyük a hüvelyeseket, melyekben nagyon sok növényi fehérje található. A komplettálás egyszerű: olajos magokat kell enni hozzá.

És miért pont húsmentes receptet ajánlok a fogyisoknak? A húsok kapcsán több probléma is felmerülhet. Például a bevitt rost mennyiséget hogyan növeljük, ha már a hússal elteltünk? Vagy hogyan szerezzünk minőségi, alacsony zsírtartalmú húst… A zöldség alapú étellel változatosabbá tehetjük a mindennapokat is, így több legyet ütünk egy csapásra:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Pálcikás hús recept, salátával

Pálcikás hús recept, salátávalÉn magam nem szeretem a túlzottan csípős ételeket, de néha jól esik, ha van egy kis ereje az ennivalónak. A csípős paprika nagy mennyiségben ingerelheti a belet, ezért érdemes az ésszerűség határain belül maradni. Ugyanakkor javallott a használata, mert a gyomrot olyan váladék kiválasztására serkenti, amely védi a gyomor nyálkahártyáját.

A csípős paprika gyorsítja az emésztést, és ezenkívül fertőtlenítő hatása is van. Ezt a hatását inkább keleten használják ki, ahol a higiénia nem túl magas fokú – bár a népi gyógyászat jól ismeri ezt a módszert. Enyhítheti például a torokgyulladást, és akár az eldugult orr gyógyírja is lehet. Köptető hatásával együtt kiváló lehet megfázások esetén, nyáron és télen egyaránt!

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

Fermentálás a gyakorlatban

Fermentálás a gyakorlatbanA fermentált (savanyított) zöldségek nagyon egészségesek, és az emésztésre kifejezetten jó hatással van. Például az allergia egyik oka lehet az áteresztő bél, melynek természetes „gyógyszere” lehet a fermentált gyógynövény. A fermentált ételeket jól ismerjük és szeretjük is, gondoljunk itt a csalamádéra vagy akár a kovászolt uborkára.

Most egy olyan különleges, kipróbált és bevált ötletek fogok közre adni, mely nagyon-nagyon finom. A receptet édesanyámtól tanultam és ő istenien csinálja ezt a fermentált zöldséget. Ha valamilyen különleges savanyúságra vágysz, amely egészséges és finom is, akkor ajánlom szíves figyelmedbe az alábbi egyszerű receptet:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , , | Szólj hozzá

Fehérjével megpakolt, gyermekeknek is megfelelő étel

Fehérjével megpakolt, gyermekeknek is megfelelő ételBár a fehérje fogyasztása nagyon fontos egy fejlődő szervezet számára, azt is tudni kell, hogy a megfelelő fizikai aktivitás nélkül a fehérje nem épül be. A felesleges fehérjét a test nem tárolja, hanem lebontja, és a vizelettel üríti ki. Ez megterhelheti a veséket, ezért sose adjunk túl sok fehérjét egy gyermeknek (és felnőttnek se). A megfelelő mennyiség sok mindentől függ.

A gyermekek fehérje szükséglete magasabb, mint a felnőtteké. Kiindulási alapnak az 1,86-0,9 g/nap/testtömeg értéket szokták javasolni. Így alakul ki, hogy a napi energia szükséglet kb. 15%-a a fehérjéből lesz biztosítva. Hat éves kortól nagyjából ez az érték 1 g/nap/testtömeg értékre csökken. Ennek megfelelően nézzünk egy igazán sok (17g / adag) fehérjét tartalmazó ételt:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , , | Szólj hozzá

20 perc egészség

20 perc egészség - gyors csirkés saláta receptAz egészséges étkezéshez nincs szükségünk arra, hogy egy egész estét betöltő konyhamaratont végezzünk, melynek végeztével az összes konyhai felszerelésed a mosogatóban landol. Ennél szerencsére sokkal egyszerűbb a helyzet, és sokkal gyorsabban elkészülhetsz, mint gondolnád. Például elég lehet akár 20 perc is…

A trükk az, hogy megtaláld a megfelelő egyensúlyt. A legfontosabb, hogy az alapanyagok jó minőségűek legyenek és egészségesek. Utána következik az, hogyan lehet ebből finom ételt készíteni a lehető leggyorsabban. A gyorsan elkészíthető sokszor azt is jelenti, hogy egyszerű, ezzel két legyet ütünk egy csapásra, hiszen egy átlagosan képzett „konyhamester” is képes elbánni vele. Lássuk a megoldást:

Folytatás

Kategóriák Recept | Kulcsszavak , , | Szólj hozzá

A weboldal használatával elfogadod a cookie-k (sütik) használatát. További információ

Ez a weboldal azért használ cookie-kat (sütiket), hogy Számodra a legjobb böngészési élményt tudja nyújtani. Ha továbbra is használod a weboldalt a cookie (süti) beállítások megváltoztatása nélkül vagy az "Elfogadom" gombra kattintasz, beleegyezel a cookie-k (sütik) használatába.

Bezárás